(做前先看看小贴士哦!!)
本人是巧克力控
家里还有点可可粉和吉利丁片
尝试做了一下布丁 很成功
做法超简单
个人觉得口感的味道都不错
嘻嘻😝
用料
纯牛奶 | 67克 |
可可粉 | 7克 |
糖 | 5克 |
吉利丁片 | 2克 |
“Duang Duang”的巧克力布丁的做法
碗中加一些冷水 吉利丁片放进去泡软
纯牛奶中倒入可可粉和糖搅拌均匀
可可奶用微波炉加热50秒左右(不用热太久 主要为了让吉利丁片溶到可可奶里)
如果有未溶的颗粒可以过滤一下 把泡软的吉利丁片放入可可奶中搅拌均匀
放到容器中盖上保鲜膜冷藏3小时就可以啦
完成😝
小贴士
1.冷水泡吉利丁片 不然会化
2.可可奶温度不要超过80℃ 会不凝固
3.嫌过滤麻烦可以先加一点点水融化可可粉再加牛奶 吉利丁片和液体比例是1:40 也就是1g吉利丁片可以凝结40g液体 如果用水先融化可可粉记得掌握好吉利丁片和总液体的比例