用料
| 辣椒 | 五个 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 蚝油 | 一大勺 |
| 生抽 | 一大勺 |
| 香醋 | 一大勺 |
| 鸡精 | 半小勺 |
| 白砂糖 | 一大勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 植物油 | 适量 |
微波版油焖辣椒的做法
辣椒洗净控干，放入微波炉里高火叮大约十分钟
![微波版油焖辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "微波版油焖辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
辣椒变得软烂取出，红辣椒貌似比绿辣椒容易软。中途可以停下来观察一下
![微波版油焖辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "微波版油焖辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
葱姜蒜切碎备用
![微波版油焖辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "微波版油焖辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
把生抽、香醋倒入碗里，放入一勺白砂糖搅拌融化。糖醋汁儿兑好备用
![微波版油焖辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "微波版油焖辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
锅里放适量的植物油，放入葱姜蒜煸炒出香味
![微波版油焖辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "微波版油焖辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
放入辣椒小火煎，放入胡椒粉和鸡精
![微波版油焖辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "微波版油焖辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
倒入兑好的糖醋汁儿
![微波版油焖辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "微波版油焖辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
倒入蚝油，用筷子在辣椒上扎一些小眼儿，翻面小火收汁儿即可
![微波版油焖辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "微波版油焖辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
辣椒在最后一定要用筷子或者勺子在辣椒上扎一些眼儿，让辣椒更入味。
因为放了蚝油和生抽所有不必放盐了。