参考爱和自由的方子,松软美味。全程面包机一手包办,面包机是柏翠双管黄金火焰,可以烤得很高,加了肉松的都顶到盖子了,建议用这款面包机的朋友减少用量。以下是900g量。
用料
高粉(金像面包粉) | 400g |
酵母 | 4.5g |
细砂糖 | 64g |
盐 | 4g |
蛋 | 50g |
水 | 150g |
淡奶油 | 80g |
面包机奶香吐司(爱和自由版)的做法
所有材料称量,干性材料倒入面包桶,酵母放在最上面,用手混合均匀。
倒入湿性材料,面包桶放入面包机。
选择一个和面程序(我的是23分钟)
和面程序结束后,选择和风/英式面包程序,直到结束。
结束后取出面包,在烤网上放凉,装入面包袋。