用料
鳕鱼 | 一块 |
牛油果 | 1个 |
腊瘦肉 | 10克 |
咖喱 | 5克 |
豆腐 | 100克 |
西红柿 | 100克 |
黑椒海盐 | 个人口味 |
毛豆 | 10粒 |
圣女果 | 1个 |
新鲜香菇 | 2个 |
鳕鱼牛油果餐的做法
1鳕鱼洗干净,把水分吸干,撒上黑椒海盐
2腊瘦肉洗干净煮熟,切成小丁丁
3牛油果一分为二 ,把果肉取出压碎, 撒上黑椒 ,腊瘦肉丁丁放进拌均匀,装回壳里(如果没有腊瘦肉就不用)空气炸锅180度预热两分钟,用锡纸包住鳕鱼和牛油果同时放入空气炸锅180度10分钟,牛油果取出备用(肉是煮熟过得)
鳕鱼,换成200度20分钟,中间翻身一次
(鳕鱼的操作时长是30分钟 )毛豆煮熟备用,圣女果一切为二备用,芹菜叶备用,如图和鳕鱼摆盘
西红柿去皮切丁 (开水烫一下,顶部十字刀,轻松去皮) ,锅里加少量油 翻炒西红柿 加点咖喱黑椒海盐,耗油,鸡精,水翻炒成番茄汁(有些颗粒状)备用
豆腐切块交叉装盘
芹菜斜刀切片,香菇切片(开水煮熟过的) 备用
如图摆盘
(留一条西红柿一条芹菜)牛油果 芹菜 西红柿 摆盘
okok开动
小贴士
摆盘自由发挥