3分钟搞定准备工作,推荐搭配李锦记叉烧酱~
用料
梅头肉 | 250克 |
叉烧酱 | 4勺 |
柠檬 | 半个 |
蒜蓉 | 适量 |
蚝油 | 半勺 |
料酒 | 1勺 |
超简单烤箱版叉烧的做法
梅头肉切成2-3厘米薄片,用叉子正反面密集插上小洞方便吸收酱料。加一勺料酒和半勺蚝油搅拌均匀
放入碗内,放上李锦记叉烧酱,蒜蓉,一勺料酒,半勺蚝油,挤上适量柠檬汁,拌匀。
放冰箱至少2小时,隔夜味道更佳。
烤箱预热到180,放入烤箱里烘烤20分钟,翻面再烘烤10分钟。根据厚薄略微调整,建议最后10分钟的时候在烤箱变观察,一旦要超过30秒闻到烤焦的味道就可以关火。
盛出静置2分钟,喜欢蜂蜜的可以刷蜂蜜,切开装盘。
装盘~