经过无数的对比我找到了家庭👪最容易做的新奥尔良烤翅,材料家里都有🤘🤘🤘👍👍👍材料多少按照鸡翅的量来定就行了
用料
鸡翅🐔 | ~8个 |
洋葱 | ~1/3个 |
朝天椒 | ~6个 |
胡椒粉 | 适量 |
酱油 | 适量 |
大蒜 | ~5瓣 (看大小) |
老抽 | 适量(调色) |
料酒 | 适量 |
㊙️超级无敌美味而正宗的新奥尔良烤翅㊙️步骤超详细新手必会!的做法
鸡翅🐔洗净,划几刀好入味
腌料:辣椒,洋葱,大蒜必备👩🍳
我喜欢吃辣,就用了朝天椒。最好用小米椒,因为是红的
吃不了辣的不放辣椒也没事,就是吃起来没辣的爽🙃🙃腌料全切末(有条件的可以打成粉),忘记拍蒜了😶,然后拿坨洋葱是多余的😬😬
把鸡肉🐔放到保鲜袋里准备和料一起腌,放盆子里也可以🛁😜
蒜末辣椒洋葱全放进去,再加酱油➕料酒➕老抽➕胡椒粉(黑白无所谓)➕番茄酱🍅(增加甜味,放糖🍬也🉑以)
不放盐酱油可以多放点,觉得会太咸就加糖🍬就行了
放这些真的没规矩,想放什么放什么,放多少就是多点味少点味的事
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空气挤干净就开始按摩💆这包鸡🐔吧!把腌料搞均匀后放冰箱腌至少一晚,这样才够入味
如果等不及了也还是腌1-2个小时吧腌好的鸡翅🐔摆盘(左边我在尝试柠檬鸡🍋🐔,做好了我也会发个谱子🙃🙃)
205摄氏度/400华氏度烤15分钟🔥🔥🔥
每个烤箱不一样,看情况自己定就可以了15分钟后翻面再烤15分钟🔥🔥🔥
已经看见变色了🤓🤓烤完就可以拿出来了🤘🤘🤘
咬一口飞一样的感觉⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾
😋😋😋
小贴士
1. 最好腌过夜🌃
2. 觉得咸了就加糖🍬
3. 放周杰伦的歌🎵