注意的就是最好不要买那种带大块骨头的,而且要买排骨的时候早上要起的早一点,否则剩下的都不太好了.按照这个方子还可以做沙姜蒜香鸡亦
用料
| 排骨 | 半斤 |
| 酱油 | 10g |
| 蚝油 | 2勺子左右 |
| 盐 | 适量 |
| 沙糖 | 少许 |
| 麻油 | 少许 |
| 辣椒 | 1只（不吃辣可以不加） |
| 蒜头 | 10g（大约半个）搅碎 |
| 沙姜 | 2g左右（搅碎） |
沙姜蒜香排骨的做法
把所有材料放入排骨里搅拌（除了蒜头和辣椒），腌大约一小时
![沙姜蒜香排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "沙姜蒜香排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
一小时后用锡纸包好，放入剩下的蒜和辣椒在面上，放进烤箱
![沙姜蒜香排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "沙姜蒜香排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
200度烤15分钟，再拿出来划破表面锡纸，放进焗炉再烤12分钟，就OK了，整屋子香喷喷了
![沙姜蒜香排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "沙姜蒜香排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
厨友们，记得交作业哦