厨房里总有需要葱又没有葱的时候,这时自制干葱花就派上用场了!
用料
香葱 | 一小把 |
小苏打(可不用) | 一小撮 |
自制干葱花的做法
1、香葱洗净甩干水分,切成葱花,放到厨房纸巾吸一下水分。如果洗净后晾得比较干也可以不用纸巾吸。
2、加入一小撮小苏打,据说这样可以保持香葱碧绿的颜色,如果没有也可以不加。
3、烤盘中铺上油纸,把香葱平铺在油纸上,摊开。烤箱100度,热风模式,烤制20分钟,中途可以翻一下尽量不要让葱花粘在油纸上。
20分钟后,干燥葱花就做好了!放入密封罐冷藏保存,以备不时之需。