美味的脆香白吐司简单做法,脆香白吐司做法大全

用简单的材料做好吃的吐司，回归初心，这个吐司只有酵母盐糖黄油水，这次用的凯瑟琳+昭和先锋，大家也可以用自己喜欢的粉。这个吐司特别适合复烤，太香了，抹上果酱无敌
这里是两条450g模具量

用料  

脆香白吐司的做法  

1. 除酵母以外材料混合搅拌至大锯齿膜然后加入酵母

2. 不用打的特别透7-10分筋都可以

3. 出缸温度24-26比较好，28度发酵40-50分，手指留印不回缩

4. 分割225一个滚圆松弛20分

5. 擀开横过来翻面

6. 从上往下卷起

7. 捏紧收口，竖着卷起

8. 螺圈状态

9. 左右放置

10. 8分满，eat风炉210度18分

11. 麦香浓郁

12. 外皮酥脆，内里弹韧

13. 复烤以后加酱，无敌

14. 这里把声音开大。。。

小贴士

水量根据自己的情况来调节，任何高筋粉都可以做，而且7成筋也可以做的很好吃。