圣诞季就要来啦！今天做一道无花果黑醋烤鸡，超简单，好上手！味道层次丰富。很适合冬季吃！
用料
| 鸡腿 | 2只 （约1.5斤或1.5磅） |
| 无花果 | 4个 |
| 蔓越莓干 | 15克 |
| 紫洋葱 | 1个 |
| 意大利黑醋balsamic | 50ml |
| 腰果 | 10克 （用于topping，不是必须） |
| 橄榄油 | |
| 海盐 | 5-7克 |
🎄圣诞季🎄无花果黑醋烤鸡的做法
主要原料。把无花果、蔓越莓、紫洋葱切丁，倒入意大利黑醋，加海盐。
![🎄圣诞季🎄无花果黑醋烤鸡的做法步骤图 第2张]( "🎄圣诞季🎄无花果黑醋烤鸡的做法步骤图 第2张")
检查一下鸡肉，比较厚的地方剪刀剪开。把调好的酱料倒到鸡肉上，腌制。有时间可以多腌一会儿，至少腌15分钟。
![🎄圣诞季🎄无花果黑醋烤鸡的做法步骤图 第3张]( "🎄圣诞季🎄无花果黑醋烤鸡的做法步骤图 第3张")
热锅，加橄榄油。油一定要能完全盖住锅底。待油稍微有点冒烟，放入鸡肉。（注意安全，别被油溅到胳膊上）
![🎄圣诞季🎄无花果黑醋烤鸡的做法步骤图 第4张]( "🎄圣诞季🎄无花果黑醋烤鸡的做法步骤图 第4张")
两面煎到金黄。
![🎄圣诞季🎄无花果黑醋烤鸡的做法步骤图 第5张]( "🎄圣诞季🎄无花果黑醋烤鸡的做法步骤图 第5张")
把刚刚腌鸡剩下的酱料倒入锅里。
![🎄圣诞季🎄无花果黑醋烤鸡的做法步骤图 第6张]( "🎄圣诞季🎄无花果黑醋烤鸡的做法步骤图 第6张")
铸铁锅可以直接进烤箱。如果要换烤盘的话也可以，记得把剩下的酱料都加进去。烤箱200摄氏度或400华氏度，烤30分钟。
![🎄圣诞季🎄无花果黑醋烤鸡的做法步骤图 第7张]( "🎄圣诞季🎄无花果黑醋烤鸡的做法步骤图 第7张")
最后5分钟或者上桌前，加腰果碎。
开吃！![🎄圣诞季🎄无花果黑醋烤鸡的做法步骤图 第8张]( "🎄圣诞季🎄无花果黑醋烤鸡的做法步骤图 第8张")
小贴士
1. 做好选用带鸡皮的鸡腿肉，这样吃的比较爽。
2. 烤到最后15分钟时候，可以在烤箱里放一条法棍🥖，法棍配无花果黑醋鸡，绝美！
3. 最后topping腰果也可以换成其他油脂较多的坚果，比如核桃。
4. 食谱是按照wikicookjoyce公众号joyce姐姐的食谱做的。个人超爱的美食博主😆
5. 大家快自己动手试试吧！