爸爸的白薯滞销了,严格意义来说是没空卖。他老人家还要忙着种蒜。。。所以我这段时间最充足的食材就是白薯,这个吐司纯原创,吃起来很清爽,做起来也超级简单,分享给大家。。。
用料
高筋粉 | 200g |
全麦粉 | 80g |
蔓越莓 | 50g |
白薯 | 50g |
生南瓜籽 | 20g |
盐 | 8g |
菜籽油 | 5g |
酵母 | 6g |
水 | 140ml |
白薯之旅的做法
高筋粉,全麦粉,盐,酵母和水一起和成面团发酵1-1.5小时
面团发好以后,加入蔓越莓揉10分钟。再发酵20分钟
加入切成小块的白薯和菜籽油继续揉10分钟,放入吐司盒中,表面撒上南瓜籽,放入吐司盒中发酵至两倍大。烤箱220度烤25分钟,就ok啦。。。