中餐吃腻的时候, 来一个汉堡换换口味。
用料
| 牛肉馅 | 适量 |
| 汉堡匹 | 2个 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
| 口蘑 | 一个 |
| 洋葱末 | 适量 |
| 胡萝卜 | 少许 |
| 鸡粉 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 蛋清 | 一个 |
| 淀粉 | 少许 |
| 蚝油 | 少许 |
| 生菜 | 适量 |
| 西红柿 | 2片 |
| 沙拉酱 | 适量 |
健康版牛肉汉堡的做法
新鲜牛肉馅加盐和鸡粉，少许蚝油和黑胡椒粉，一点水，少许水淀粉和一个蛋清，再加口蘑和洋葱丁; 胡萝卜末一个方向搅打上劲拌匀
![健康版牛肉汉堡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "健康版牛肉汉堡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
拌好的肉馅两手摔打成球。热锅凉油, 油热后加入打好的肉饼用锅铲稍压
![健康版牛肉汉堡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "健康版牛肉汉堡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
一面大火上色改小火煎2分钟左右翻另一面同样煎熟
![健康版牛肉汉堡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "健康版牛肉汉堡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
汉堡匹一切二, 用烤箱烤上金黄色。
![健康版牛肉汉堡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "健康版牛肉汉堡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
抹沙拉酱
![健康版牛肉汉堡的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "健康版牛肉汉堡的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
放生菜丝和西红柿片, 喜欢洋葱可以加洋葱圈
![健康版牛肉汉堡的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "健康版牛肉汉堡的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
放上肉饼
![健康版牛肉汉堡的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "健康版牛肉汉堡的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
成品图
![健康版牛肉汉堡的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "健康版牛肉汉堡的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
汉堡的热量很大这个汉堡加了胡萝卜和口蘑降低了热量, 更加健康
饼匹用烤箱烤一下, 外皮香酥更增加了汉堡的层次感