来自川上文代老师的方子,大量使用酥酥脆脆的米香粒,简便易做,所需时间只要30分钟~
用料
杏仁片 | 30g |
黄油 | 30g |
棉花糖 | 120g |
蜂蜜 | 30g |
巧克力 | 80g |
谷物米香粒 | 4杯 |
柳橙皮 | 30g |
焦脆米香棒的做法
将杏仁片摊放在铺有烤盘纸的烤盘上,以180℃的烤箱烘烤约5分钟
用小火加热平底锅以融化黄油。放入棉花糖至开始融解时再加入蜂蜜
加入切成碎片的巧克力,以橡皮刮刀将其与棉花糖一起混拌到融化。
巧克力溶化后熄火,加入切碎的柳橙皮和烤好的杏仁片
加入米香粒与4混拌,将巧克力与全部的米香粒均匀搅拌。
放入模型中,使用橡皮刮刀或刮板由上面充分地按压使其平整。
放置冰箱约30分钟。脱模后,分切成方便食用的大小即可。