在自制蛋挞液的时候,突发奇想加入了淡奶油,意想不到地收获了葡挞。其实我个人是更喜欢吃葡挞的,奶油味香浓😘
教练心语:尝试不同的事情可以锻炼心智的敏捷性,身体也会受益✌💖
用料
鸡蛋 | 1个 |
全脂牛奶 | 80克 |
淡奶油 | 40克 |
炼奶 | 1勺 |
白糖 | 10克 |
大号蛋挞皮 | 8个 |
松软香酥的葡挞的做法
把牛奶+淡奶油+炼奶+鸡蛋+白糖全部放在一起搅拌均匀
把搅拌好的蛋液倒入蛋挞皮内,约8~9分满。
烤箱200度预热5分钟,放入蛋挞,在中层烤20分钟,紧接着用220度烤5分钟上色。叮!松软喷香的葡挞出炉啦✌
小贴士
1、自制蛋挞皮耗时费力,墙裂建议网上购买现成的
2、各家烤箱温度不一样,建议开灯看着烤,一般中间蛋液凸起就差不多了,可以转220度烤上色了
3、这个配方是按8个挞调配的,自己根据蛋挞皮数量和烤箱容量增减哈
4、如果更喜欢蛋挞,把40克淡奶油换成牛奶,可以做9个蛋挞,时间和温度调节是一样的
5、我买的是俏侬大号的蛋挝皮(7cm)