之前做凤梨酥还剩下少许凤梨馅，所以今天用蛋挞皮做个快手版的凤梨酥下午茶，20分钟搞掂。
用料
| 凤梨馅 | 180g |
| 迷你蛋挞皮 | 12个 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 芝麻 | 少许 |
蛋挞皮～凤梨酥的做法
蛋挞皮提前解冻
![蛋挞皮～凤梨酥的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蛋挞皮～凤梨酥的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
凤梨馅分成15g一个，分别放入蛋挞皮中
![蛋挞皮～凤梨酥的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蛋挞皮～凤梨酥的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
用手捏紧封口
![蛋挞皮～凤梨酥的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "蛋挞皮～凤梨酥的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
再用叉子压一下边缘
![蛋挞皮～凤梨酥的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "蛋挞皮～凤梨酥的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
烤箱提前预热，210度先烤5分钟
![蛋挞皮～凤梨酥的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "蛋挞皮～凤梨酥的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
取出来把蛋挞壳拿走，刷上蛋黄液，洒上芝麻
![蛋挞皮～凤梨酥的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "蛋挞皮～凤梨酥的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
再放入烤箱上层烘烤10分钟
![蛋挞皮～凤梨酥的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "蛋挞皮～凤梨酥的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
酸甜酥脆，好好吃😋
![蛋挞皮～凤梨酥的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "蛋挞皮～凤梨酥的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
蛋挞皮～凤梨酥的做法步骤详细图,操作简单味道好
美味咖
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