把马铃薯切成好像手风琴般一层一层的造型,烤到外皮焦香、里面松软,
加上乳酪和培根的香气,还有迷人的拉丝,趁热吃超有满足感!
用料
马铃薯(中小型) | 2个 |
马苏里拉干酪碎 | 60克 |
培根 | 2条 |
食用油 | 适量 |
盐 | 适量 |
黑胡椒碎 | 适量 |
葱花(可省略) | 适量 |
芝士烤手风琴马铃薯的做法
需要用到的食材:
马铃薯连皮刷洗干净,来切马铃薯:每刀间隔约0.3cm,不要切到底,把筷子放在马铃薯两侧,这样可以防止把马铃薯切断。
培根切小段备用
切好的马铃薯,放入可进烤箱的容器中,刷上一层油(中间的缝隙也要刷一下),放入预热到200°C的烤箱,先烘烤约30分钟(时间要根据马铃薯的大小来调整,所以请尽量选择小一点的马铃薯,比较好熟)。
然后把培根塞入马铃薯缝隙中
在上面再塞入马苏里拉干酪碎,撒上盐和黑胡椒碎
继续放入烤箱,烘烤约20分钟(如果上色过快,中间要加盖锡纸),取出后撒上葱花即可。
出炉后趁热吃~~
小贴士
1、马铃薯请尽量选择小一点的,比较容易熟透。
2、每家烤箱的火力不同,烤箱温度和时间请自行调整。
3、检验马铃薯是否熟透,可以用竹签插入,如果可以轻易插入就表示熟了。