南瓜碗～芝士焗虾仁的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

南瓜碗～芝士焗虾仁的做法  

1. 南瓜切开蒸15分钟左右，记得合上蒸或者倒扣，要不然碗里都是水！！挖掉籽细丝备用，半个被我挖了肉焗红薯泥了😄

2. 蔬菜切碎沫，提前一晚准备好了，放冷藏备用，我准备了虾仁和牛肉粒，放一点生抽耗油和食用油锁水腌制一晚。
   因为孩子不爱吃虾所以备了牛肉😔…蔬菜主要就是胡萝卜洋葱玉米粒和青椒，红的是新鲜蔓越莓，太酸，当点缀了

3. 老规矩，依次炒胡萝卜洋葱玉米等蔬菜粒炒一下，然后放牛肉粒炒断生最后放青椒碎，放生抽耗油盐调味即可

4. 虾仁也一样步骤。断生即可，我放了一点点淡奶油增香。没有就不放！

5. 炒干后盛入南瓜碗铺好摆好

6. 我先入烤箱烤了10分钟左右，想让米饭和南瓜干爽一点。
   烤箱上下火，200度，实际偏低，10分钟左右

7. 10分钟后打开撒上芝士碎，喜欢放多一点😄，继续烤10分钟，时间不定，看芝士化了即可，因为米饭南瓜是熟的，喜欢芝士脆脆的焦糖色可以最后放中上层烤2分钟

8. 叮，出炉啦

9. 香香香

10. 就着皮一块咬，满足～
    汁水满满，香气四溢！！