提拉米苏是一款高级蛋糕。现在是无人不知，无人不晓。去西点店买太费劲。我们自己做好开始吧。
用料
| 马斯卡彭芝士 | 250克 |
| 淡奶油。 | 150ml。 |
| 水 | 75ml |
| 细砂糖 | 75克 |
| 意大利浓缩咖啡 | 40ml |
| 吉利丁片 | 二片 |
| 朗姆酒 | 15ml |
| 可可粉。 | 适量 |
| 手指饼干。 | 两包。 |
| 蛋黄 | 两个 |
提拉米苏(无烤箱版)的做法
将蛋黄用打发器打发。
水，糖加到锅里煮成糖水。直到沸腾，然后关火一边用打蛋器一边倒入打发好的蛋黄继续打。打十分钟。这时的温度应该降下来了可以看下一步。
把蛋黄糊倒到碗里备用。如果温度还不够放到冰箱里，必须要冷却后才能使用
另一个碗里装好芝士用打蛋器打融化。
吉利丁片掰成小片。用温水泡软。(这一步开始就可以准备好了)沥干水分。隔水加热，让吉利丁片溶解把吉利丁片和芝士混合。
将150ml。淡奶油用打蛋器打发。倒入吉利丁片卡芝片糊里
将咖啡和朗姆酒混合成咖啡酒，将手指饼干蘸一下。把手指饼干铺在蛋糕模底部。
重复这个过程。知道底部全是手指饼干。再倒入芝士糊
芝士糊上面再铺一层粘咖啡酒的手指饼干。
将芝士糊到进去。把蛋糕放入冰箱。冷藏一天脱模撒上可可粉。再插上手指饼干就好了
小贴士
如果你不想要咖啡。可用咖啡酒如果你想等一会儿再吃。到那就得放冰箱里