也许你是因为看了 深夜食堂 才来找这个菜谱的,但是也希望你,能好好吃饭。
用料
三文鱼 | 2块 |
黑胡椒 | 10g |
盐 | 5g |
米饭 | 一人分 |
绿茶/日式煎茶 | 适量 |
紫菜碎 | 10g |
色拉油/橄榄油 | 8g |
三文鱼茶泡饭(bokuk伯可福电饭煲)的做法
先处理三文鱼,一小勺料酒
10g黑胡椒
5g盐
腌制的过程中,先煮一锅降糖饭。
煎盘热锅刷油,把腌制好的三文鱼平摊至烤盘上,煎至两面金黄
将煮好的降糖饭装入碟子中,撒上白芝麻、紫菜碎 、少许的盐,将煎好的三文鱼盖在饭上面。
将稍微放凉的绿茶慢慢淋入。
小贴士
茶泡饭建议使用偏硬的米种,不然会黏糊糊的,刚煮好也建议稍微放凉。(这种做法,三文鱼一定要煎熟再吃哦)