用料
| 排骨 | 克 |
| 油 | 克 |
| 八角 | 个 |
| 花椒 | 粒 |
| 盐 | 克 |
| 酱油 | 勺 |
| 葱 | 根 |
| 姜 | 片 |
| 料酒 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
冷水中加料酒、姜片，加入洗好的排骨，水开后焯2分钟，捞出洗净放到电饭煲里备用
锅中放油，油热下葱、姜、蒜、花椒、大料、辣椒，炒出香味
倒入能够没过排骨的开水，加入生抽、少许老抽、少许料酒、盐、鸡精
烧开后倒入电饭煲，点炖肉键即可
炖排骨（不炒糖色、电饭煲版）的烹饪做法，大厨教你详细做法
美味咖
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