今天小外甥又来蹭饭吃,做了电饭煲酱香鸡,才想起来和大家分享一下做法,应该是做鸡方法中最简单的了,按我这个方法做,百试百成功,酱香浓郁,软烂入味[憨笑]
用料
鸡 | 一只 |
盐 | 三勺 |
料酒 | 四勺 |
酱油 | 四勺 |
老抽 | 两勺 |
白糖 | 一勺 |
食用油 | 适量 |
小葱 | 一大把 |
生姜 | 一大块 |
不能更简单的电饭煲酱香鸡😊的做法
鸡杀好洗净用厨房纸擦干并准备配料。
按刚刚用料表上调好酱汁,给鸡反复涂抹,做个酱汁马杀鸡😂然后将鸡放置半小时以上入味。ps:剩余的料汁不要丢,备用
电饭锅内刷油,均匀铺上小葱段和生姜片,把腌好的鸡平放入锅,开蒸煮键(一般半小时)
电饭煲跳键后闷5分钟再开盖,将鸡翻面,涂上剩下的料汁,继续蒸煮半小时,跳键后焖5分钟后就可以完美出锅斩件了(我这个是斩了几刀以后的样子😂)
出锅斩件装盘开吃,也可以切点香菜小葱撒点熟芝麻装饰(今天比较懒)
小贴士
当然也可以不用斩件,直接整鸡抱着啃最爽了……