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用料
牛肉鸡蛋煲仔饭(辣版)的做法
电饭煲煮米饭,盛出放砂锅里铺平。开小火锅边淋少许油起锅巴,米饭上放炒好的牛肉,煎个蛋,撒上芝麻。
锅里放油炒香辣椒末蒜姜末,再加入牛肉料酒翻炒均匀,再加入少许生抽、耗油、黄豆酱、老干妈酱、糖、老抽调味,最后出锅前放入香菜。(注意牛肉不能炒太久)