南京有家超级好吃的糯米藕,每次外出都会买上一段回去分享,现在不在南京了想吃糯米藕也没有那么方便了,只能自己动手丰衣足食啦!
用料
藕 | 3节 |
冰糖 | 80克 |
红糖 | 60克 |
清水 | 2000ml |
冰糖糯米藕的做法
莲藕洗净后,把一端切个小盖子下来
尽可能的塞之前泡过半小时的糯米,时不时用筷子怼一下填填实
切下来的小盖头用牙签固定
放入电饭锅
准备冰糖和红糖,烧开水冲化
糖水倒入电饭锅
如果之前准备的水不能浸没藕,就再再添一点水直到完全浸没,电饭锅煮了8个小时。家里有高压锅的时间自己掌握!
出锅切片,淋汁,完成