用料
大米 | 1.5杯 |
玉米 | 1根 |
胡萝卜 | 1根 |
青尖椒 | 1个 |
虾 | 带壳半斤 |
猪肉 | 100克 |
鸡蛋 | 3个 |
马苏里拉芝士碎 | 100克 |
孜然粉 | 一小勺 |
盐 | 一勺 |
蚝油 | 半勺 |
五彩芝士饭的做法
糯玉米剥粒,玉米芯可以煮汤
淘好的米和玉米粒放入电饭锅,加水不超过刻度2
胡萝卜去皮切丁
青尖椒去芯切丁
锅里热油加入胡萝卜
稍微翻炒后加点水盖上锅盖
焖两分钟后加入青尖椒
翻炒均匀后加入三分之一盐,焖一分钟后装盘
孜然粉加一点油炒散
放入去壳的虾大火炒至变色,装盘
少量油大火炒肉至变色,加点水,半勺蚝油和三分之一盐焖一分钟后装盘
鸡蛋打散,加点油(黄油会更香),倒入煮好的玉米饭大火翻炒一分钟
所有炒好的东西倒入电饭锅拌匀压平,撒上芝士碎,热饭二十分钟
芝士碎越多越香