冰箱清除计划——杏鲍菇炒牛肉的烹饪做法，大厨教你详细做法

【2020004】

复工后的工作日便当，要求就是做起来很快！

翻了冰箱发现还有一根杏鲍菇和一包牛肉片，做一个黑椒杏鲍菇牛肉吧！

用料  

冰箱清除计划——杏鲍菇炒牛肉的做法  

1. 牛肉是已经切好的，一袋150g，拆出来洗干净，倒入一点点料酒、盐抓匀，再加入一汤勺淀粉和两勺油抓匀备用

2. 杏鲍菇切片，因为我的牛肉是片片的，所以杏鲍菇也切片了，如果是牛柳牛肉粒，也可以把杏鲍菇切成相应形状

3. 热锅后加油，牛肉翻炒至断生

4. 牛肉变色后加入杏鲍菇翻炒，杏鲍菇变软后加入适量盐、酱油、蚝油翻炒均匀

5. 出锅前加入黑胡椒，翻炒均匀即可，黑胡椒的量看个人喜好