又是只有一张图的菜谱,自用,非喜勿喷
用料
鸡蛋 | 2-3个 |
木耳 | 3-4朵 |
葱姜蒜 | 切末 |
青椒 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
淀粉 | 2勺 |
糖 | 1点 |
生抽 | 2勺 |
醋 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
鱼香鸡蛋🥚没有🐠但是有🥚的做法
鸡蛋打散成鸡蛋液一碗,木耳泡发好,🥕胡萝卜切丝,青椒切丝,葱姜蒜切末(不喜姜可不加,但是蒜必须要加)
起锅烧油,鸡蛋炒熟盛出备用,再热锅(可以不刷锅),葱姜蒜爆香,下青椒丝和胡萝卜丝炒软,加木耳炒均匀,加之前炒好的鸡蛋,加鱼香汁(生抽2勺,醋1勺,耗油1勺,糖一点,淀粉两勺,加小半碗水),翻炒均匀出锅即可