糖醋荸荠虾饼的做法步骤详细图,操作简单味道好

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糖醋荸荠虾饼的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

虾仁 250克
荸荠(地梨) 六七八个
少许
黑胡椒 少许
小块
淀粉 2勺
较多
2勺
2勺

糖醋荸荠虾饼的做法  

  1. 冷冻虾仁解冻/新鲜虾仁去壳,剖开去肠线。

  2. 放盐捏匀,去掉部分水分。

  3. 放入料理机打成泥/切成细泥

  4. 小块姜去皮切碎,和黑胡椒粉一起拌入虾泥。

  5. 荸荠切片拌入泥中。之所以是片,怕切太碎没口感

    糖醋荸荠虾饼的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  6. 烧热油。用不锈钢勺取一勺泥入油煎。

    糖醋荸荠虾饼的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  7. 中小火,煎至两面金黄。晾凉后待用。

    糖醋荸荠虾饼的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  8. 糖和水大火煮匀后放入虾饼和醋。收汁。

    糖醋荸荠虾饼的做法步骤图,怎么做好吃 第5张