藕有很多做法,我对这款却情有独钟,淡淡的桂花味,甜里带酸,清脆爽口
用料
藕 | 2节 |
米醋 | 30克 |
白糖 | 50克 |
蜂蜜 | 50克 |
干桂花 | 5克 |
温水 | 少许 |
糖醋蜂蜜桂花藕的做法
1.提前将干桂花加入蜂蜜里,搅匀,再加入一些温水,调成汁,备用
2.藕节去皮洗净
3.藕切薄片,尽量薄啊,这样又好熟又容易入味
4.锅里放水烧开,这步可以切藕同时进行
5.锅里下入藕片,煮1—2分钟就可以
6.捞出放入冷水中过凉,可以多过几次,至藕片冷却
7.沥干水份,加入白糖,拌匀
8.再加入米醋
9.继续拌匀备用,多腌制一会儿
10.吃的时候,装盘,上面淋上准备好的桂花蜂蜜汁,成功
小贴士
如果夏季可以做好放入冰箱冷藏一会儿,凉凉爽爽,口味更佳