梦想做贤妻良母，给喜欢的人做可口的食物，虽然一直没有兑现，但还是上路了on the road
用料
| 派皮 | |
| 低筋面粉 | 250g |
| 黄油 | 80g（可以酌情减少） |
| 糖粉 | 50g（可以酌情减少） |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 派馅 | |
| 苹果 | 2个约500g |
| 黄油 | 30-40g |
| 砂糖 | 30g（可以不放） |
| 装饰 | |
| 派模型 | 8寸 |
| 蛋黄液 | 1个 |
酸甜苹果派（简版）的做法
派皮
黄油室温/水浴软化，加入鸡蛋，筛入面粉和糖粉。
揉成面团，但不要过多揉避免出筋，放进保鲜袋冰箱冷藏30分钟。派馅
苹果削皮切成小块儿备用。
黄油低温下锅融化后加入砂糖，搅拌至完全融化，加入准备好的苹果。
翻炒至软糯或者成泥，放凉备用。装盘
面团平均分两份，擀成5mm厚度，一个放到模具中压掉旁边多余的部分。
另一个切成细条，在模具中加入苹果馅后，编织覆盖在上面，涂上蛋黄液。开烤
烤箱210度预热后同样温度烤25-30分钟。
小贴士
1，黄油和糖都可以少加，以上是标准量，喜欢酸甜口馅中可以不加糖
2，面粉可能有剩余，可以烤完派后做成小曲奇，210度15-20分钟