想在短时间内喝到鲜甜的汤水,不妨试试看这道菜吧!
用料
番茄 | 2个 |
土豆 | 1个 |
蚝油 | 3勺 |
鸡腿肉 | 1只 |
白胡椒 | 少许 |
番茄膏(可加可不加) | 2勺 |
蒜头 | 3瓣 |
下油,加蒜,炒出香味后加加鸡腿丁,炒到变色,加点白胡椒去腥,连鸡腿出的汤汁一起盛起来备用,
加油,炒番茄丁,加入蚝油和番茄膏(没有番茄膏可以不加)炒到出汁,加入土豆丁
炒的差不多然后加水,盖盖子煮10分钟左右
等到土豆熟了,加入刚刚盛起来的鸡腿丁和汤汁)烧开之后尝一下味道,调整咸淡
最后可以盛起来享用美味啦!
小贴士
先炒鸡腿是为了激发鸡腿香味,又保持鸡腿的鲜嫩,比传统将鸡腿熬很久更能保留鲜甜!