用料
龙利鱼 | 500克 |
番茄 | 2个 |
金针菇 | 300克 |
葱 | 30克 |
生姜 | 20克 |
番茄火锅底料 | 2勺 |
白芝麻 | 少许 |
胡椒粉 | 半勺 |
盐 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
番茄去皮切成小块,葱姜切好,金针菇去掉根部洗净。
龙利鱼洗净切块,加入葱段和姜片,加入半勺胡椒粉,少许盐,1勺料酒,1勺淀粉,拌匀腌制一会。
锅里放入适量油烧热,爆香葱白,放入番茄煸炒出汁,再加入2勺番茄火锅底料炒一下,加入一碗说煮开,放入一勺蚝油,适量盐调匀。
加入金针菇煮软,再放入龙利鱼煮3分钟,出锅撒上葱花和白芝麻即可。爆好吃的茄汁龙利鱼就做好啦