香甜的万能奶黄馅，做点心做包子真的太绝了！
此食谱由该琛妈食谱改编
用料
| 鸡蛋黄 | 2个 |
| 白糖 | 30克 |
| 面粉 | 10克 |
| 玉米淀粉 | 6克 |
| 牛奶 | 160克 |
| 黄油 | 10克 |
| 香草精 | 2滴 |
| 浓缩柠檬汁 | 2滴 |
万能奶黄酱的做法
蛋黄➕细砂糖，打发至泛白。筛入低粉和玉米淀粉，搅拌均匀。
牛奶小火煮沸，慢慢冲入蛋黄糊中，边冲边快速🔜搅拌，呈液体。
蛋奶液倒入不粘锅，加入一块黄油，电磁炉设置60-80度煮，边煮边搅拌，呈视频中的状态即可。
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倒出，封上保鲜膜冰箱冷藏，当天用完。
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小贴士
牛奶小火煮沸，慢慢冲入蛋黄糊中，边冲边快速🔜搅拌，一定要快！