正宗美味的[消耗牛排]咖喱牛肉怎么做

买了一包牛排，里面有好多好多块，不想只用煎牛排的方式来吃，所以想到了可以拿牛排切丝切块来做各种菜。
之前试了拿牛排切丝炒包菜，牛肉香味特别香！
这次试试牛腩的做法

用料  

[消耗牛排]咖喱牛肉的做法  

1. 牛排纸巾吸完血水
   焯水

2. 清洗牛排
   找第二个锅水开下牛排生姜

3. 小火慢炖1h
   备土豆胡萝卜🥕
   土豆泡水
   淀粉消失术！

4. 土豆进锅水开后15-20min
   撩掉生姜

5. 姜黄粉和汤汁混好倒入
   加咖喱块搅和搅和

6. 大吃三碗！
   如果允许的话，最好煮完了之后让牛肉在咖喱里面充分的泡一会儿，这样味道会更深入一点。