用料
牛杂 | 1000克 |
胡萝卜 | 1/2根 |
白萝卜 | 1根 |
蓮藕 | 1节 |
油菜 | 6棵 |
千页豆腐 | 1块 |
薑 | 10克 |
蒜 | 6瓣 |
清酒 | 2勺 |
辣椒 | 1个 |
好待百梦多咖喱 | 2块 |
食用油 | 10克 |
咖哩牛杂烩的做法
*材料秤重备齐
*红(白)萝卜冼净、削皮、切小丁备用
*蓮藕切冼净去皮、厚片备用
*薑、蒜、切末备用(薑皮保留)
*辣椒切小丁备用*起水锅、川烫油菜、沥干、备用
*干锅香煎千页豆腐、起锅备用
*牛杂冼净下电压力锅、下洁净水、下清酒、下薑皮入锅煮20分钟、起锅、沥干备用
*红(白)萝卜下电压力锅煮10分钟、起锅、沥干备用
*起油锅、下油、下薑末、蒜末、辣椒、下好侍百梦多咖喱块炒香、下洁水拌匀、下牛杂、下红(白)萝卜烩均匀、起锅备用
*美美摆盘
*poss......拍照