自制咖喱牛肉干的做法步骤详细图,操作简单味道好

咖喱和牛肉的完美结合

用料  

自制咖喱牛肉干的做法  

1. 牛肉洗净切成大块

2. 把牛肉放入高压锅内，加入适量的水、姜片

3. 加入1汤匙黄酒

4. 大火烧开3分钟，撇去浮沫，加盖上汽后转小火煮20分钟

5. 捞出煮好的牛肉，顺着肉丝切成1厘米左右的条

6. 把牛肉条放入炒锅中，加入1大勺煮牛肉的原汤。

7. 再放入生抽

8. 然后放入盐、白糖、五香粉、孜然粉、料酒、味精、植物油

9. 开小火慢慢加热翻炒，使所有的汤汁被牛肉吸收，关火

10. 加入咖喱粉搅拌均匀

11. 把牛肉条盛入盘中

12. 放入微波炉内，高火2分钟加热2次，高火1分钟加热2次，每次要把盘子取出翻动牛肉后再放入微波炉，晾凉即可食用