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tarte的精选知识

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懒人版呛面馒头的做法步骤详细图,操作简单味道好

看了很多呛面馒头的做法，感觉一层一层的擀下去太累，就用厨师机负责全程和面和发好面后加入干面粉的步骤，只在整形时每个剂子揉几十下，已经出汗了。用料面粉1000克水450-500克酵母5克食用碱3克面粉300-400克懒人版呛面馒头...

自制中秋柚子灯的做法步骤详细图,操作简单味道好

儿子幼儿园要举办中秋晚会，要求自制瓜灯，想着现在正是吃柚子的好季节，那就自制一个柚子灯也不错吧😄用料柚子1个记号笔或彩笔1支棉绳或塑料绳一根，长度自己调整水果刀1把便携手提灯或蜡烛一个木棍一根自制中秋柚子灯的做...

山药南瓜小米奶粥的做法步骤详细图,操作简单味道好

山药和南瓜是根茎类食物里我比较喜欢的食材尤其是山药好东西哦小米也是对女性超级有益处的这个粥奶香十足而且用豆浆机料理，超级懒人菜谱哦用料南瓜100g铁棍山药100g小米1小把牛奶适量冰糖适量山药南瓜小米奶粥的做法...

一岁宝宝辅食之六合烩饭的烹饪做法，大厨教你详细做法

宝贝儿一岁五个月的时候突然灵感大发给她想出来的伙食，做好之后满厨房飘香，宝爸尝了之后赐名六合烩饭(≧▽≦)其中有一份食材是我自己做的丸子～用料自制肉丸两颗胡萝卜，白萝卜，西葫芦，冬瓜各一小块香菇一朵米饭一小碗糖，盐，婴...

tarte的精选知识

法国大CHEF菜谱系列 Christophe Michalak 全新苹果塔 TARTE POMME TATIN REVISITEE的烹饪做法，大厨教你详细做法

07-20

TARTEPOMMETATINREVISITEE关于苹果反转塔的故事我曾经在菜谱里写过.以下是传统做法.咳、Michalak最喜欢玩新花样了自己测试的一个菜谱.临时被邀请吃饭,不想大弄,就测试个快手甜点.总体来说还不错,当然,焦糖比较丰富的...

草莓塔/Strawberry Tarte的烹饪做法，大厨教你详细做法

11-28

晚上好～现在南法外面正在下雨...哎~~又是个雨夜..这个是前几天做的塔～记得那天阳光美的不行～我还因为阳光太强烈,在拍照时所有图片强烈爆,还和大猪童鞋发脾气地上特别多小野花,一路走下去超美,大猪告诉我院子那边的紫藤/...

吐司苹果挞 Tarte aux Pommes au Pain de Mie的烹饪做法，大厨教你详细做法

04-03

吐司苹果挞是一款法式挞，秋冬季苹果上市时候烤了吃，风味浓郁，香气扑鼻，家庭聚会两相宜。喜欢肉桂的可以加肉桂粉，不爱的就加酒渍葡萄干啊，核桃仁啊，都可以。我在挞皮中还加了点Cheddar奶酪，一点奶酪的咸味会带出来苹果的甜味，...

覆盆子风车 RASPBERRY BLOSSOM TARTE的烹饪做法，大厨教你详细做法

01-02

配方量：2个(φ16cm)沙布列挞壳【450.9克】86克……黄油163克……中筋面粉82克……糖粉0.9克……盐48克……全蛋12克……杏仁粉12克……粗粒小麦粉(semoling)47克……玉米淀粉制作：1、全部材料均需为低温状态。2、将中筋...

轻松赢取男朋友的胃/女朋友的心：法式酥皮苹果派tarte aux pommes的烹饪做法，大厨教你详细做法

08-09

婆婆家的后院有颗苹果树，每年到了秋天都有吃不完的苹果。法国巧婆婆就会把吃不完的苹果做成苹果泥冷冻起来，然后时不时的做个暖胃更暖心的苹果派给我们吃。用料苹果3个超市买的现成酥皮饼1个苹果泥300克黄油少许黄糖少...

Tarte Tatin法式反烤苹果派（《主厨家宴》版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

06-22

最近在看《主厨家宴》这本书，陆陆续续会做一些其中的方子，第一道就是这道很经典的TarteTatin反烤苹果派啦。反烤苹果派的由来对于很多喜欢做饭的tx们来说都不陌生，泰坦姐妹在烤制苹果派时忘了铺上派皮，直到快要完成时才匆...

法国北方甜食：糖饼--Tarte aux sucre的烹饪做法，大厨教你详细做法

11-05

咋说呢，有点类似中国的糖包，都是发面的，都是好多糖。不过法国糖饼糖在面外面😄😄。第一次做，网上找到的方子。家里的北方人说饼边儿更像他们北方的原版，中间有点软。我吃着味道还蛮好的。热量炸弹，入坑需谨慎😜😜。这个方子...

罗菲娜塔 Tarte Rafinée by 熊谷裕子的烹饪做法，大厨教你详细做法

08-16

莓果配柚子风味奶油霜，是适合夏天的清爽口味，minisize的水果塔吃起来也不会有负担～Citrus家族的水果都是我的心头好，尤其爱吃葡萄柚，酸酸甜甜微苦，这里就用葡萄柚替代了原方的柚子。成品：四个7cm方形塔（迷你金砖/费南雪模具）原...

「🇫🇷法式甜品」法式柠檬塔 Tarte au citron的烹饪做法，大厨教你详细做法

12-15

今天我们要做的柠檬塔入口极具「夏日鲜柠清香freshness」，微酸而不腻！加上沾满微微焦糖化的糖渍柠檬片和柠檬皮丝，有层次的酸甜深度。足不出户，来一起感受下正宗法式柠檬塔的美味吧！用料砂糖80克鸡蛋3个无盐奶油80克柠檬汁...

法式草莓塔 Tarte aux Fraises的烹饪做法，大厨教你详细做法

08-27

草莓入季时，我的脑海里冒出了无数个甜点的点子：草莓蛋糕、草莓千层派、草莓夏洛特、草莓泡芙、还有今天要做的草莓塔。这个简单又美味的甜点由四个部份组成：甜塔皮、卡士达酱、草莓果酱、和新鲜草莓，其中需要自己做的有塔...

pineapple tarte tatin的烹饪做法，大厨教你详细做法

02-21

反转菠萝蛋糕自用记录铸铁平底锅8寸用料糖40克黄油（硬质）30g菠萝半个黄油（软化）150克糖100克（不减糖150g）鸡蛋3个低筋粉150克泡打粉1勺pineappletartetatin的做法铸铁平底锅，40g糖+少量水，焦糖状加入30g冷冻黄油，搅拌均匀后加...

tarte au thon et tomate 金枪鱼番茄塔的烹饪做法，大厨教你详细做法

12-24

挞（塔）tarte是一种烤焗食品，属于西式馅饼的一个种类，特征是底下有支撑的皮子，馅料外露，可咸可甜。咸塔一般作为开胃菜或者主菜，趁热或者温热时上桌。塔皮可以自制或者就买超市现成的。这个番茄金枪鱼塔的塔皮就是现买的，制作...

柠檬派tarte au citron的烹饪做法，大厨教你详细做法

12-27

柠檬派嘛，酸酸甜甜就是我！时不时就想吃的东西之一，还有一个是千层酥。本来去店里买的，结果磨着julien给我做了一个，其实做法很简单。一般还可以在上面加一层酥皮，就是蛋白加糖打到硬性发泡然后抹在派上面放烤箱上层最高温一...

tarte de framboise 法式蔓越莓塔的烹饪做法，大厨教你详细做法

11-06

法国甜品店必有的甜点。奈何巴黎一个都要买三四欧，今天试着自己做了下，原料简单，用时短。味道还是挺像那么回事的^_^用料低筋粉T45适量烘焙用黄油适量糖适量蔓越莓些许鸡蛋2个牛奶tartedeframboise法式蔓越莓塔的做法黄...

草莓开心果塔 / Tarte Fraise-Pitache的烹饪做法，大厨教你详细做法

12-13

食谱来源于法国美食杂志SAVEURS草莓，是最美丽的夏季浆果，没有之一~关于开心果泥：如果看见有卖的，一定要买！！！真心太好吃了，还可以做冰淇淋雪葩凉拌菜~用料千层塔皮1张草莓300g淡奶油50cl马斯卡彭奶酪5大勺开心果泥2大勺香草糖...

简单有逼格餐前点 Amuse-bouche ——苏打羊奶酪挞 tarte au chèvre的烹饪做法，大厨教你详细做法

08-02

简易苏打羊奶酪挞tarteauchèvre.苏打饼干非常酥脆，浓郁的羊奶酪和蜂蜜还有迷迭香的味道很配。下午的一点点小确幸，超级简单，颜值也不错，get起来吧。用料羊奶酪苏打饼干蜂蜜简单有逼格餐前点Amuse-bouche——苏打羊奶酪挞...

布鲁耶尔洋梨塔(tarte bourdaloue)的烹饪做法，大厨教你详细做法

10-30

方子来自蓝带的《法式糕点制作基础》p16据说是“巴黎布鲁耶尔大道一家蛋糕店的作品”,并且是“杏仁奶油馅与洋梨的完美结合.”方子量为20cm圆形塔模一个,约6-8人份.(我用三寸塔模做了两个mini的,自己尝一个另一个送给...

「🇫🇷法式甜品」草莓塔 Tarte aux fraises的烹饪做法，大厨教你详细做法

12-15

去设计上海参观ElleDeco的活动，现场燃了我好爱也熟悉的法国巴黎diptyqueBaies浆果蜡烛，闭上眼真的好似，在英国水岸边的玫瑰花园里野餐，尝着现采红色与紫色莓果，玫瑰与莓果融合的芬芳甜蜜，让人好想好想吃草莓!回家正好我的好...

正宗美味的Tarte Tatin 法式苹果挞怎么做

12-07

姐妹蛋挞或反烤苹果塔是一种法式苹果派，于19世纪末被一对法国塔坦姐妹发明。其特点是将苹果置于焦糖和面糊之间，烤好后上下翻转，是一种颠倒蛋糕。这个经典法国甜点在莫妮卡奶奶的演示下触手可及啦！～开始你的美食之旅吧～▶我...

Root Vegetables & Zrou Tarte Tatin的烹饪做法，大厨教你详细做法

03-09

用料Zrou220grootvegetables(beetroot,pumpkin,potato)420gpuffpastry250gfreshgoatcheese60gonions,gold,finelychopped80gbutter,unsalted40gvegetableoil10gwhitewine,dry25gBrandy,forflambé25ghoney35gstemsofT...

法式地道蘋果派Tarte aux Pommes的烹饪做法，大厨教你详细做法

07-11

這可以說是我吃過最好吃的蘋果派！請務必按方子來這派皮如果做的好會是起酥的！整體配合的味道絕對讓人驚訝！這款蘋果派是現今法國少有的地道傳統做法不事先煮制蘋果經由烘烤將蘋果、鮮奶油、黃油、砂糖的美味濃縮此方可做...

tarte aux 橙子的烹饪做法，大厨教你详细做法

12-28

用料面粉黄油橙子水果酱（随便那种水果酱）tarteaux橙子的做法面粉加小许盐，黄油用水做成薄饼橙子用开水烫拿出后用凉水击橙子切成薄片烤箱180度预热，容器里抹上黄油，把薄饼放进去用叉子叉上小洞烤0分钟拿出后抹上果酱铺底，再...

夏日番茄塔Tomato Tarte的烹饪做法，大厨教你详细做法

05-01

虽然早就已经立秋了，但却依然高温。不想做太复杂的菜式，来个快手简单的开胃咸塔。用料千层酥皮180g小番茄（樱桃番茄）30g马斯卡朋奶酪80g盐适量黑胡椒1小勺罗勒叶3g意大利黑醋适量特级初榨橄榄油适量夏日番茄塔TomatoTarte...

巧克力塔 (Tarte au Chocolat)的烹饪做法，大厨教你详细做法

10-30

《BakewithAnnaOlson》中的食谱，链接戳>>8-10人的分量，9英寸活底塔模（22cm）塔皮的配方戳>>配方的塔馅是甘纳许的风格和口感，我觉得很棒，做了两次！做之前请千万要记得看小贴士用料塔皮巧克力切片饼干的面团一份巧克力塔馅鲜奶...

法式苹果挞tarte aux pommes的烹饪做法，大厨教你详细做法

12-25

法式苹果挞，看似很容易，但要做得好吃却有点困难。家里那位一有空就思乡病发，而且每次去法国他奶奶也经常给我们做这个甜品。正是它，我对法国饮食文化的一点点皮毛了解，让我开始真真正正地去融入，去学习。用料苹果４只面粉１８０克牛...