拜托冰箱 2016/8/29 2-钓鱼场的烹饪做法,大厨教你详细做法
金风的菜一如既往的是红色,但感觉简单又下饭!虚实大厨这次又忘记加一味配菜,但是可能在韩国人眼里火锅没有豆腐是不可饶恕的失误!so金风胜!用料金风-钓汤猪肉西红柿西葫芦鸡蛋紫菜大葱大蒜虾干辣椒粉酱油咖喱粉拜托冰箱201...
正宗美味的[夏日必备]爽脆瓜皮怎么做
用料西瓜皮适量盐按口味蚝油1勺酱油1勺[夏日必备]爽脆瓜皮的做法准备瓜皮适量,去除翠衣,留下白色部分。将留下来的白色部分切成小条。将切好条的白色部分放入碗中,加盐腌制约十分钟。腌好后将附在外面的盐分洗掉。尽量把...
柑普茶钵仔糕,绝绝子好吃的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料粘米粉50克茶汤85克澄面粉16克木薯淀粉16克糖30克热茶汤85克柑普茶钵仔糕,绝绝子好吃的做法配方和步骤在这里了蒸12-15分钟开吃了,绝绝子好吃。...
鱼香鸡丝(调料版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
做饭小白一枚,记录菜谱仅为自己备忘,是最适合我自己的版本,借用大家的图图和流程请多多包涵,感谢平台上各位有经验的厨神分享~用料鸡胸肉300g青椒3个胡萝卜半根木耳适量好人家鱼香肉丝调料1包鱼香鸡丝(调料版)的做法鸡胸肉切...
金陵盐水鸭舌的做法步骤详细图,操作简单味道好
03-05都说金陵人爱吃鸭,鸭脖、鸭头、鸭四件,盐水、烤鸭、卤鸭、片片鸭。今天做个简单又正宗的盐水鸭舌。用料鸭舌500克盐10克花椒2把葱2根姜6片八角3个料酒半勺金陵盐水鸭舌的做法鸭舌洗净(我同时卤6个鸭胗,多放5克盐)热锅放入...
「温馨煮艺」盐水鸭的烹饪做法,大厨教你详细做法
05-20只因为我家领导是南京人,南京人爱吃鸭子,什么板鸭、盐水鸭、烧鸭、老鸭煲,不一而足;偏偏我却几乎没有做过什么鸭子,就连吃鸭子也只是北京烤鸭、广东烧鸭为多,做过几次比较拿手的红烧,却也难说有什么心得;今天就说说这与盐水鸭...
海外党也能做的盐水鸭(超简单零失败)的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-08作为四分之一个南京人,盐水鸭绝对是我的爱啊。而且真的超级好做~用料鸭子一只盐两大把花椒适量八角几颗葱适量姜适量海外党也能做的盐水鸭(超简单零失败)的做法生鸭子一只,去肥油,洗干净,控血水备用盐,花椒,大料,放在锅里翻炒中...
美味的盐水鸭干简单做法,盐水鸭干做法大全
08-01用料鸭肝盐料酒花椒粒八角个姜片盐水鸭干的做法将鸭肝洗净,冷水泡12个小时。让鸭肝排出脏血。将鸭肝沥干水,放入锅中,加料酒、盐、八角、花椒、姜片、水,水没过鸭肝。大火烧开后小火煮5—10分钟。关火,不要开盖。放置20—3...
鲜美盐水鸭腿 咸水鸭腿的烹饪做法,大厨教你详细做法
07-04简单易上手,好吃又美味的盐水鸭腿用料鸭腿(3只)1000克丁香5粒花椒10粒香叶3片八角2个食盐100克老姜1块料酒适量鲜美盐水鸭腿咸水鸭腿的做法食盐、丁香、八角、花椒、香叶炒锅内炒至微黄盛出备用(嫌麻烦的可以每次炒一斤...
没想到这么简单的盐水鸭的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-13一直爱吃饭店的南京盐水鸭,封闭在家,兴起的尝试,没想到竟然成功了。用料鸭子1只盐50克花椒一小把八角5个葱2根姜3片料酒5勺草果1颗香叶2片没想到这么简单的盐水鸭的做法鸭子洗净。摘鸭毛,鸭子翅膀毛不少,仔细用镊子摘干净...
超级简单·美味的盐水鸭腿的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-24用料鸭腿2只(1.1斤)盐50克姜4片葱2根料酒适量花椒5克八角5克超级简单·美味的盐水鸭腿的做法1.鸭腿洗净,清除杂毛,在水里浸泡2小时后沥干水份(可用厨房纸擦干),用叉子叉鸭腿,正面反面都要不停的叉、叉、叉。2.将盐、花椒、八...
盐水鸭易学又好吃的做法 如何做盐水鸭最好吃
09-19用料八角1个花椒3克盐80克鸭子800克料酒15克大葱1段姜1块盐水鸭的做法锅中加入八角,花椒和盐,小火炒香后分成2份,1份炒盐趁热在鸭子上搓匀,盖保鲜膜腌制1晚,锅中加入,放入料酒,葱段姜片和另1份炒盐,大火煮开5分钟,晾凉后放入鸭...
盐水鸭珍,鸭肫(电压力锅版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-15南京人请客吃饭,无鸭不成席,尤其喜欢盐水卤的,盐水鸭,盐水鸭肫,盐水鸭肝,盐水鸭肠……用料鸭胗7个葱(大葱,菜葱都行)我用的大葱,一段就姜七八片香叶一大片八角一整个花椒一搓桂皮1块料酒2勺盐2勺自己看着办盐水鸭珍,鸭肫(电压力锅...
记忆里的盐水鸭的做法步骤详细图,操作简单味道好
02-14爸爸是江苏人,小时候经常给北方长大的我买盐水鸭吃,好久都吃不到小时候那种味道了,还好得高人指点自己摸索出来了用料盐50克八角3个姜6片花椒20粒料酒2勺鸭腿4只葱少许五香粉1茶匙小茴香1勺记忆里的盐水鸭的做法盐、五香...
「家庭版」盐水鸭的做法步骤详细图,操作简单味道好
02-17用料鸭半只盐100克花椒8克八角3克料酒3勺姜5片香叶8片桂皮1块卤料包1包【家庭版】盐水鸭的做法先把鸭子浸泡两个小时,然后洗净内腔的所有的血水,晾干。开始炒制椒盐。100克盐,8克花椒,3克大料,两片香叶,放入锅中小火慢慢炒...
美味的简易盐水鸭简单做法,简易盐水鸭做法大全
05-30前段时间亲戚不是送了两只大肥鸭吗,昨天半只烧的啤酒鸭,剩下半只就做盐水鸭了。用电饭煲煮的,不用看火,真方便。现在的电饭煲功能比较多,精煮饭程序先大火后小火,鸭子也不怕煮柴了,最后的鸭肉还是蛮嫩的。用料鸭子半只八角1...
零失败盐水鸭,简单好吃,汤可以做鸭血粉丝,一鸭两吃😋的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-16突然想念家乡的味道用料整鸭或鸭腿都行1只/鸭腿2只八角2粒花椒一大把粒食盐适量香叶适量零失败盐水鸭,简单好吃,汤可以做鸭血粉丝,一鸭两吃😋的做法鸭子洗干净晾干备用八角,香叶,花椒和食盐放进炒锅翻炒微黄即可把炒料涂抹...
『in南京』浸汁盐水鸭的烹饪做法,大厨教你详细做法
05-13盐水鸭算得上是道南京名菜,它口味清淡、略带咸味、肥而不腻、鲜嫩味美。都说南京人的日常是“鸭”:天气热了不想做菜去斩只鸭子,家里来人加个菜去斩个鸭子,任性起来不用理由也去斩个鸭子。南京的大街小巷中星罗棋布着数不...
鸭「盐水鸭」的做法步骤详细图,操作简单味道好
01-23盐水鸭是南京著名的特产,属金陵菜,是金陵菜的代表之一,又叫桂花鸭,是中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称,故也称“金陵盐水鸭”,久负盛名,至今已有两千五百多年历史用料鸭花椒盐八角鸭【盐水鸭】的做法盐花椒五香粉小火...
北鼎铸铁锅食谱|简易盐水鸭的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-01用料盐100克干花椒3克鸭子半只850克姜片10克香葱白2根桂皮2克八角2粒香叶2片干花椒粒十几粒黄酒50克北鼎铸铁锅食谱|简易盐水鸭的做法做法:1.把鸭肉洗干净用冷水浸泡30分钟以上,再仔细冲洗,控水,用厨房纸把鸭肉擦干。2.把1...
简易版盐水鸭的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-29喜欢看田园阿姨的做菜视频,这个盐水鸭就是从她那儿学来的,试过了非常成功,关键是真的很简单。用料鸭腿(也可以用整鸭)四只盐8克花椒粒一小把姜丝适量八角2个简易版盐水鸭的做法花椒粒在锅里炒香,放凉后捣碎或磨碎。现炒现磨...
自制盐水鸭安全美味的烹饪做法,大厨教你详细做法
06-29偶尔想吃盐水鸭,可是又不愿意购买外面做的!那么就教大家自己在家做这道好吃又安全的盐水鸭!用料一岁以内仔鸭半只盐满满两大调羹(普通大小)花椒几十粒八角六到七大颗料酒将瓶盖生姜十片自制盐水鸭安全美味的做法菜场选择...
简单易做的家常菜——盐水鸭腿的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-05工艺:焖口味:鲜咸味难度:★★☆☆☆人数:四人份烹饪时间:<2小时用料鸭腿4只食盐适量姜适量花椒适量丁香适量小葱一小把简单易做的家常菜——盐水鸭腿的做法鸭腿洗净沥干水,坐锅小火炒香雪花盐和花椒粒把炒好的椒盐均匀的抹在...
新手也能做的硬菜-盐水鸭(超市冷冻鸭腿,普通盐版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-29做法简单,但是时间有点长。玩儿一样就做好了。盐根据鸭腿的多少来定,所以没有具体数,我用三片鸭腿大概一百克的盐。用料鸭腿三只盐适量花椒适量八角适量料酒适量姜适量葱适量十三香适量香叶两片桂皮适量新手也能做的硬菜...
简易版盐水鸭腿的做法步骤详细图,操作简单味道好
07-21夏天适合吃鸭肉,温补不上火。盐水鸭味美不油腻,值得一试。用料鸭腿5只花椒适量粒八角适量盐3勺葱姜蒜适量简易版盐水鸭腿的做法盐,花椒八角放到炒锅里干炒。八角掰碎。小火炒出八角花椒的香味,盐微微发黄即可。鸭腿洗净,用...
盐水鸭腿易学又好吃的做法 如何做盐水鸭腿最好吃
05-01这是我夏天最爱的一道快手菜!用料鸭腿2只花椒1把盐1大把黄酒30克水50克盐水鸭腿的做法鸭腿洗净沥干,用盐和花椒抹匀,放冰箱腌制一晚上。第二天取出腌制过的鸭腿,冲洗一下把表面的盐和花椒冲洗掉。沥干再用厨房纸吸除表面...
懒人版盐水鸭—捷赛私房菜的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-26盐水鸭是南京特产的一种传统卤菜鸭馔,是中国仅有的几种低温肉制品之一。盐水鸭口味清淡而略带咸味,肥而不腻、鲜嫩味美。盐水鸭一年四季都可以制作,以农历八月间桂花盛开时制作的为上,因为传说这一季节的盐水鸭肉中有桂花...
一鸭两吃之二:南京盐水鸭(简便快捷,包成功)的烹饪做法,大厨教你详细做法
08-13买了一只鸭子,一顿也吃不完,就把鸭子对半切开,一半做了陈皮鸭,另一半做了盐水鸭。对陈皮鸭感兴趣的盆友们,请移步我的另一个帖子。谢谢关注哦!用料鸭半只花椒一小把盐100克姜3片八角2个香叶2片葱1根五香粉适量,可不放胡椒粉...
COVID-19憋出来的简易版~盐水鸭的烹饪做法,大厨教你详细做法
04-21北美疫情日益严重,很多肉联厂关闭,牛肉、鸡肉、猪肉都在涨价…无意中发现不论西人、华人超市所售的整鸭都很实惠,一只整鸭不到13刀!今天先做半只盐水鸭,改天再做半只酱鸭😋用料盐220克花椒30克姜5大片葱2根小香葱八角4颗香...
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