红烧牛肉（家庭极简版）的烹饪做法，大厨教你详细做法
爸爸教我的，和别人的做法不太一样，但是是我觉得最好吃的。记录一下自用。用料牛腱子肉1斤八角3粒姜2片香叶1片葱白少许番茄/番茄酱1个盐1勺醋1勺胡椒粉少许红烧牛肉（家庭极简版）的做法备料：牛腱子肉或者其他肉，适合炖的就行...
玉米油版奶油泡芙的做法步骤详细图,操作简单味道好
试做了个玉米油版低热量泡芙，吃了鸭梨没那么大。记录下配方比，方便以后用。用料玉米油42克盐1.3克糖2.5克水110克低筋面粉68克鸡蛋2个（100克左右）淡奶油120克糖10克玉米油版奶油泡芙的做法入炉烘烤继续烘烤出炉出炉近照切...
果汁/奶昔系列的做法步骤详细图,操作简单味道好
用料喜爱的水果适量温水/酸奶适量果汁/奶昔系列的做法混合榨汁...
Yellow Cake的烹饪做法，大厨教你详细做法
原来的方子里是要用酸奶油的，我用酸奶和淡奶油给替换了。烤得不是很完美，顶部有爆裂。但是~刚出烤箱的时候真是香到没有天理！用料低粉200g蛋黄74g酸奶(我用了光明特浓)60g淡奶油100g黄油150g糖粉80g泡打粉1/2小勺苏打粉1...
外婆牌糖醋排骨（sweet &sour pork rib）的烹饪做法，大厨教你详细做法
08-18最简单无油炸的糖醋排骨！这是我跟外婆学的最像的一道菜，外婆用的是自家做的藕粉，所以外面裹的酱汁像果冻但是我只能买到淀粉（亚超里的太白粉）。在city只能买到和五花肉连着的排骨Coles有卖，所以在我做的排骨里面很多都是肉...
自制sour cream（酸奶油）的烹饪做法，大厨教你详细做法
08-04一直想做小岛老师的重芝士蛋糕，苦于不好买酸奶油就搁置了，下厨房有很多自制酸奶油的配方，我看了看，要嘛就是直接加鲜柠檬汁，要嘛加酸奶。在优雅烘焙看到一个方法，记录一下，便于自己使用，感谢Jessica🙏。用料buttermilk2tbsp(...
Highball版茅台sour的烹饪做法，大厨教你详细做法
07-18原方来自悦食记highball版whiskysour，家里的波本正好没库存了，用一瓶上次吃饭剩下的茅台伪装🌚，原方柠檬汁和威士忌为1:2，酒量不同记得自行增减_(:з」∠)_。用料柠檬1只（挤汁约30毫升）茅台60毫升苏打水1罐蜂蜜5g冰块适量Hi...
Pisco sour 皮斯科酸鸡尾酒的烹饪做法，大厨教你详细做法
04-03Pisco第一次认识这种酒，皮斯科酒（Pisco）是秘鲁流行的一种由葡萄蒸馏酿制而成的烈性酒，在世界上知名度很高，堪称秘鲁的国酒。Piscosoure是一款经典的鸡尾酒。用料pisco皮斯科酒2oz简单糖浆1oz青柠檬汁3/4oz鸡蛋清1个安高天...
莳萝酸奶油司康Dill Sour Cream Scone的烹饪做法，大厨教你详细做法
06-01沉迷莳萝第三弹。来了英国以后简直爱上了司康，太快手方便了，从准备材料到吃上大概只要半个小时。可以做成甜品也可以做成咸口的。甚至还可以放到炖菜里当主食，简直万能百搭。这款司康我主要是想尝到莳萝的香味，糖量很少，单...
菠萝咕咾肉 Sweet and Sour Pineapple Pork的烹饪做法，大厨教你详细做法
09-26非常简单好吃的一道菜，酸甜的口感让你味觉更加的敏感，到家后配上红薯和沙拉，简单美味的一餐饭就解决了。Thisrecipeiseasyanddelicious,sweetandsourflavorgetyouragoodappetite.Comehomeandalsocouldservewithsweetpota...
酸辣粉Hot and sour powder2的烹饪做法，大厨教你详细做法
11-29用料木耳适量蘑菇黄花菜白菜西芹花生米克香菜1根盐陈醋勺花椒粉胡椒粉辣椒香油勺白糖酸辣粉Hotandsourpowder2的做法切菜把切好的菜放入锅中用水炒下把红薯粉放入鸡汤中煮调好汁把煮好的粉、菜倒入碗中，撒上花生米香菜...
土豆酵种面包卷（Bobbie Elmore的Sour Dough Rolls）的烹饪做法，大厨教你详细做法
10-26这个是土豆天然酵种的姐妹篇，Bobbie一家就是用土豆酵种来专门做这个面包卷，她们一家都很喜欢这款面包，已经成了感恩节圣诞节的必备食物～土豆天然酵种传送门：原方是用cup来计量的，这里我全都换算成了以g为单位的，并且方子分量...
Sour Cream Dip的烹饪做法，大厨教你详细做法
02-16用料酸奶油洋葱碎蒜末欧芹/百里香/迷迭香/……盐黑胡椒mayoSourCreamDip的做法香料炒熟...
威士忌酸Whisky Sour的烹饪做法，大厨教你详细做法
12-23这个酒有很多种版本，酸甜度，酒放多少都可以根据自己的喜好调整。用料波本威士忌60ml柠檬汁20ml1:1糖浆20ml鸡蛋蛋白1/3个橙子（装饰用）1片冰块10块雪克杯1只威士忌酸WhiskySour的做法1:1糖浆就是白糖和水的比例一样，放锅里...
pecan, sour cream waffles的烹饪做法，大厨教你详细做法
06-02用料sourcream酸奶油1cup240g牛奶1cup240g鸡蛋2个butter黄油3tbsp42gvanilla1tspbakingpowder2tsp中筋面粉1.5cup195gbakingsoda1tspcinnamon1/2tspsalt盐一小撮pecans1/2cup，烘烤过切碎pecan,sourcreamwaffles的做法...
酸奶油(sour cream)不要再买了，自己做超级简单零失败的烹饪做法，大厨教你详细做法
03-15酸奶油，顾名思义就是酸的奶油。虽然中餐中很少用到酸奶油，但它在西餐中的用途是非常广泛的。当作零食或者头抬的蘸酱；意面或者正餐中的调味料；烘焙中用途更广，可以用于多种蛋糕面包中。酸奶油焗海鲜的搭配非常棒。我家用的...
sour cream 酸奶油的烹饪做法，大厨教你详细做法
08-03自己记录备忘用料牛奶1cup白醋(或柠檬汁)3tsp淡奶油4cupsourcream酸奶油的做法牛奶白醋混合，静置10min淡奶油倒入瓶子，步骤1搅拌倒入瓶子盖住，室温静置24hr，使用前冷却小贴士步骤1可直接用buttermilk代替...
酸辣汤 Spicy & Sour Shredded Pork Soup易学又好吃的做法 如何做酸辣汤 Spicy & Sour Shredded Pork Soup最好吃
09-21关注微博更多更新，跟随我们更有趣的美食之旅！！这个食谱归纳到yanyanfoodtube新手下厨中，它是被熟知又很家常的酸辣汤。非常简单，在饭前或饭后饮用都不错。简单的汤饮确包含着浓浓的味道，把这个食谱也加到你的日常饮食中吧。...
糖醋排骨Sweet and Sour Spare Ribs的烹饪做法，大厨教你详细做法
03-07朋友们留言里提到最多的糖醋系传统名菜糖醋排骨源于江苏无锡现在在全国各地都很受大家喜爱它用料简单但口感非凡色泽红亮油润，口味香脆酸甜！用料小排半斤八角2只米醋3勺生抽2勺老抽1勺料酒1勺冰糖8颗糖醋排骨SweetandSo...
酸辣粉1Hot and Sour Rice Noodles1的烹饪做法，大厨教你详细做法
10-11用料粉条适量花生米适量辣椒油适量醋适量生抽适量盐适量香菜适量酸辣粉1HotandSourRiceNoodles1的做法成品图没有什么比做一件好事更能让你的灵魂得到满足。如果你想体验一下“自然的快感”，那就加入51Give下一次的公...
土豆天然酵种（Bobbie Elmore的Sour Dough starter）的烹饪做法，大厨教你详细做法
10-29这个方子是上次去培训的外教Barry的妈妈Bobbie自创的方子，这些年他们家做面包卷就一直用这方法，Bobbie把方法教给了儿媳妇Soundra，我就是从Soundra那里拿到的配方。菜谱用量是原方减半的份量，并且原配方是用量勺，我为了大...
Sweet Sour Pork Rib的烹饪做法，大厨教你详细做法
10-18Haveyoutryitbefore?It'sreallyanewflavourforyou,everythingwillbecamesweetafteryouhavethefirstbiteofthisShanghaidish:)#SwissButchery#用料Ginger50gramPorkBabyBackRibs500gramSoySauce20mlSugar80gramYe...
sweet sour chicken（菠萝酸甜鸡）的烹饪做法，大厨教你详细做法
04-16因为我老公是歪果仁，他们歪果仁都特别喜欢这道菜，所以为他而学的用料蜂蜜（或者糖）适量料酒适量鸡蛋1个鸡胸肉2块菠萝几块彩椒半个淀粉适量白醋一勺番茄酱少许sweetsourchicken（菠萝酸甜鸡）的做法鸡胸肉切小块，放盐和料酒腌制...
菠萝咕咾天贝（Sweet and Sour Tempeh with Pineapple)的烹饪做法，大厨教你详细做法
12-02做这道菜原因是家里突然没了老豆腐和豆干，又一直没有番茄酱，老豆腐只好换成天贝，用番茄现做酱~用料番茄（番茄酱）1-2个（3大匙）天贝一块青椒一个菠萝1/4个盐1/2小匙糖2小匙柠檬汁1大匙淀粉1/2小匙水2大匙菠萝咕咾天贝（SweetandS...
Whiskey Sour的烹饪做法，大厨教你详细做法
06-14威士忌酸酒（WhiskeySour）这款鸡尾酒是用威士忌、柠檬汁、砂糖1茶勺调制而成的鸡尾酒。波本威士忌与柠檬完美的结合，这就是威士忌酸酒。威士忌酸酒是比较简单的快速调酒方法，材料少且操作简单。这款鸡尾酒以其配料及口味取...
sweet and sour pork tenderloin的烹饪做法，大厨教你详细做法
10-13用料porktenderloin1/2lbssweetandsourporktenderloin的做法marinateporktenderloinstrips1.cutporkintoslices,pokew/knifetip,andthencuttowidestrips2.marinatew/whitepepper,salt,andhua-diaofor15minsprepsauce1...
酸辣藕丁全麦包（Sour and Spicy Lotus Root Steamed Stuffed Buns)的烹饪做法，大厨教你详细做法
12-03这个包子我从小到大都没吃过，但他说湖北那边常常用藕做肉包子，参考了王光光光光的黑米辣藕丁包做了自己的改进，里面的藕丁很脆，酸辣口味的包子让不开胃的人也欲罢不能啊~9个中型包子的量用料全麦面粉250克温水（35度左右）125...
THAI SWEET & SOUR PRAWNS 泰式蔬菜酸甜虾的烹饪做法，大厨教你详细做法
12-18Tutorial：//Recipe：//用料蒜4瓣洋葱半个甜辣椒1个黄瓜半根葱2根菠萝100g虾400g酸甜酱：鱼露、白醋、蕃茄酱、白糖3:2:2:2淀粉1勺THAISWEET&SOURPRAWNS泰式蔬菜酸甜虾的做法黄瓜去籽、甜辣椒去籽，切成同样大小，葱切成同...
New York Sour 纽约酸 ｜ 简易版的烹饪做法，大厨教你详细做法
01-01由于十分爱喝纽约酸去酒吧必点自制了个简易版感觉和酒吧差不了太多哈哈哈！调制过程五分钟不到pleasegoahead！用料山姆小青柠饮料CalamansiJuice1/5威士忌（什么都行）一个shot冰块1大块最好是大冰球糖浆（可省略）随意按口味红...
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