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菜式的精选知识

正宗美味的经典菜式「柱侯萝卜焖牛腩」 超美味!百吃不厌系列!怎么做

10-06

今天跟大家做一个非常经典的菜式-「柱候萝卜焖牛腩」。这道菜十分美味,配飯、粉面都是一流,大人小朋友都喜欢,绝对是百吃不厌啊!食材:1.牛腩900克2.柱候酱3大勺3.白萝卜1公斤4.姜一大块5.葱5条6.香料及调味:八角、花椒、小...

小姨妈香椿摊鸡蛋(绝对的春季限量菜式,特殊的香味迷倒不少老饕。)的烹饪做法,大厨教你详细做法

02-18

一早去,才有机会抢到。一年比一年贵了,没办法,就是爱那个味道。用料香椿1把土鸡蛋4个小姨妈香椿摊鸡蛋(绝对的春季限量菜式,特殊的香味迷倒不少老饕。)的做法早起的鸟儿,收获香椿一束准备水,加入盐加油,大火烧开水烧开,加入香椿...

只要有三種材料,就可以變出美味菜式--檸檬牛油烤鮭魚的烹饪做法,大厨教你详细做法

03-06

簡易到新手都能輕鬆完成的菜式,只要有檸檬,牛油,和鮭魚柳,十分鐘就能吃飯!用料鮭魚柳2件檸檬1個切片牛油幾塊與檸檬大小相若的只要有三種材料,就可以變出美味菜式--檸檬牛油烤鮭魚的做法先印乾水份烤盤上鋪上牛油紙,要大張一...

零失败!无腥味清蒸鲈鱼巨好吃!(台湾菜式)的烹饪做法,大厨教你详细做法

08-27

这道菜是台湾人的做法哦用料准备一条会飞的鲈鱼1条蒸鱼豉油2勺花生油适量酱油2勺盐2勺姜3片料酒1勺香葱3根香菜1根白沙糖1勺零失败!无腥味清蒸鲈鱼巨好吃!(台湾菜式)的做法鲈鱼洗干净肚子里面的血水,改刀如图切好比较容易...

零失败菜式1—番茄鸡蛋汤的烹饪做法,大厨教你详细做法

03-26

我认为越简单的菜越讲究,虽然这是道零失败的汤,但加点小窍门,会发现味道完全不一样。白领和减脂的特别适合喝这个汤,菜可以提前买好放冰箱,下班就做,10分钟内的快手菜,推荐!用料西红柿2个鸡蛋2只小葱小许胡椒粉小许盐两小匙零...

疫情宅家囤菜式懒人健康炒饭的烹饪做法,大厨教你详细做法

01-26

一周或者两周出去买一次菜怎样才能保证蔬菜的摄入呢?当然是冷冻保存啦~太懒不想做饭怎么办呢?当然是炒饭,一人承包一大盘,吃到满足~蔬菜加蛋白质,加上低升糖指数的糙米饭,在懒惰的时候尽量保证健康。用料糙米饭适量喜欢的食材...

记录菜式(自用)的做法步骤详细图,操作简单味道好

10-28

用料记录一下,食材可自行搭配,不限定。内容日后慢慢补充.....记录菜式(自用)的做法一.排骨1.番薯/土豆/芋头蒸排骨2.木耳/冬菇/干黄花菜蒸排骨3.木耳姜丝蒸排骨4.萝卜/土豆焖排骨+洋葱+豆泡/冻豆腐5.糖醋排骨二.炒蔬菜丝1...

菠萝牛仔骨,疫情下美味的维C菜式!的烹饪做法,大厨教你详细做法

02-07

香港的疫情越发严重,现在都日增过万了,传说实际数字可能是几十万😶‍🌫️太多隐形无症状感染者,也太多自己在家靠着晒太阳、吃维生素、吃药痊愈的轻症们🥶。无论如何,保护好自己才能保护家人,再来护达四方💪。所以每天除了补...

我爱返寻味菜式——车前草煲瘦肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

08-22

感觉热气上火又怕喝凉茶太寡?可以试试这道车前草煲瘦肉,清热利尿还明目哦!用料带根新鲜车前草3-4棵姜片4片瘦肉半斤盐适量我爱返寻味菜式——车前草煲瘦肉的做法车前草为车前草科植物车前及平车前的全株,味甘,性寒。具有利...

我爱返寻味菜式——茶香鸡的烹饪做法,大厨教你详细做法

08-18

英德英红九号红茶与鸡的完美邂逅~用料新鲜嫩鸡一只约1.8斤红茶老茶叶400g白糖200g腌制鸡肉红葱头、小蒜头适量姜片50g头抽3茶匙盐7g糖8g鸡粉2茶匙我爱返寻味菜式——茶香鸡的做法将姜切片,红葱头、蒜头拍扁,葱叶切段备...

快手聚餐菜式的做法步骤详细图,操作简单味道好

08-10

凉拌毛豆,白灼花螺,蒸小龙虾配秘制蘸料,肉丸豆腐番茄汤,脆炸藕圆配泰式甜辣酱,鱿鱼干炒肉丝,蒜子花鳝。四个大人两个小孩,吃得很饱,做起来也比较快用料毛豆300克花螺500克花鳝300克番茄一个莲藕一截肉糜200克大个小龙虾750克...

清蒸华子鱼-舌尖2菜式的烹饪做法,大厨教你详细做法

11-25

一边看一边下单的战利品,这一季第三个引起食欲的食材,第一个萝卜饭已发菜单,第二个是这集的野韭菜花这个事我会直接告诉你们么(; ̄ェ ̄)第三个太好做啦,拜食材新鲜所赐,直接蒸蒸就很鲜美啦。食材越可口,烹饪方法和调料越简单,这是近...

最家常的菜式之——红烧肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

05-25

我说红烧肉是国菜没有人反对吧,猪肉是所有肉类里最适口香醇的,红烧的猪肉肥而不腻,鲜香美味,上下等不过是看猪的身份而已,是一道能上厅堂下厨房的菜。用料五花肉700克糯米酿1碗姜片3片八角1个桂皮1块香叶3片蒜5瓣生抽30克...

印度咖喱 🍛masala菜式基础的烹饪做法,大厨教你详细做法

03-06

这个菜谱是用来做一个基础的masala可以往这个基础上加入各种蔬菜,比如花菜、土豆、茄子、山药等等也可以加入各种豆类,比如鹰嘴豆,还有奶豆腐也可以加。做出来基本上就是印度风味的咖喱了。用料姜黄粉1/4香菜籽粉(coriand...

给你们一整套的晚餐菜式的烹饪做法,大厨教你详细做法

03-20

简简单单,下班菜单。省去想菜式的烦恼下班族给你一整套的晚餐菜式搭配晚餐宗旨:少饭,多菜肉,八分饱,活到老。用料鸡蛋3个土豆1个青菜4颗鸡翅2个牛肉50克给你们一整套的晚餐菜式的做法【菜式1】土豆鸡翅需要用锅焖的菜式,第...

港式咖喱鱼蛋-懒人必备菜式!的烹饪做法,大厨教你详细做法

11-08

用料牛奶一盒土豆一个四海牌炸鱼丸一包(共15粒)百多梦原味咖喱块2-3块港式咖喱鱼蛋-懒人必备菜式!的做法准备好材料后,把土豆洗净切块;把鱼蛋和切好的土豆一同放进锅里,待鱼蛋浮起后,把鱼蛋与土豆捞起;捞起鱼蛋与土豆后,锅里剩...

15分钟番茄肉酱意粉 『快捷简单』『小白&上班族入门菜式』的烹饪做法,大厨教你详细做法

07-27

致力于快捷简单菜单的小辣椒厨房,今天推出番茄肉酱意粉。只需要简单的食材,却可以做出让人惊叹的美味,快来跟着动手吧!以下菜谱做出的肉酱为4人份,可以搭配1包500克意面,请适当减量哦(*^__^*)用料洋葱(大)半个大番茄1个小番茄...

萝卜饭-舌尖2菜式的烹饪做法,大厨教你详细做法

11-27

舌尖2中到现在为止唯一想吃的东西,这回选题其他的要不就吃过要不就不眼馋。只有这样-泉州萝卜饭!一看就知道是好东西,只淘了蚝干虾干,忘记沙土萝卜了。就在菜场选了最好的白萝卜。味道也不错。这个方法是不需要加调味料的...

元旦动手一试菜式—奶酪浓汤的烹饪做法,大厨教你详细做法

07-01

以前只是在外面吃饭的时候喝过这种汤,很想自己动手试试,第一次做的汤失败了,第二次才算成功的,菜谱是第二次的方子,味道很不错哦,冬天喝碗浓汤,全身暖暖的。快到假期了,家里来了朋友,可以拿出来露一手啦,哈哈~~用料胡萝卜150g(去...

小姨妈凉拌青瓜木耳(节后是时候考虑清淡一点的菜式,营养又饱腹,关键是简单易行)的烹饪做法,大厨教你详细做法

01-16

青瓜:性味微寒,具有清热、利水、除湿、滑肠等功效木耳:益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,降低血黏度,软化血管,使血液流动顺畅,减少心血管病发生。用料青瓜1根干木耳20克青辣椒1红辣椒1个蒜瓣6瓣小...

我爱返寻味菜式——豉油皇美极罗氏虾的烹饪做法,大厨教你详细做法

08-20

用料罗氏虾8只豆豉适量蒜蓉适量陈皮丝少许美极鲜酱油30毫升食用油、烧酒、盐、糖适量我爱返寻味菜式——豉油皇美极罗氏虾的做法罗氏虾减去虾钳和足须;陈皮泡提前软,刮去囊后切丝,蒜头剁成蒜蓉,豆豉稍微清洗不用切碎热油...

我爱返寻味菜式——绿豆酿莲藕的烹饪做法,大厨教你详细做法

08-18

用料莲藕1000g脱皮绿豆150g猪筒骨500g我爱返寻味菜式——绿豆酿莲藕的做法脱皮绿豆提前泡发30分钟。莲藕选择较粗的部位,洗净削皮。将藕节靠近顶端的部分切除一小块备用。浸泡好的脱皮绿豆用少许盐、鸡粉和油调味。将...

我爱返寻味菜式——鲜艾叶煎蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法

08-23

清明时节雨纷纷,田间艾草最醒神寻味菜式:鲜艾叶煎蛋觅食地点:番禺新造菜式特点:田间艾叶有驱寒祛湿的功效,配合土鸡蛋煎香,风味独特。是清明时节的当季菜式。用料嫩艾叶一小把土鸡蛋4-6只盐、糖、油适量我爱返寻味菜式——...

「咸肉鱼香芥蓝」老余创新菜式,鱼香肉丝平替的潮汕家常做法的烹饪做法,大厨教你详细做法

02-08

百搭咸肉的又一新做法,鱼香咸鲜,口感丰富,真是下饭家常好菜。关注老余,了解更多老余家常菜做法。完整视频可在【小某书】【某音】搜索【老余的小日子】即可了解更多家常好味道。用料芥兰400g巴浪鱼鱼干3条咸肉150g辣椒1个...

巨好吃的椒盐菜式!自己在家也能做!的烹饪做法,大厨教你详细做法

08-02

选自【做饭很容易】主要为了自己保存的用料椒盐食用油巨好吃的椒盐菜式!自己在家也能做!的做法黑椒盐煎鸡翅食材:鸡翅、淀粉、黑胡椒、蒜、食盐、白糖、料酒、水、植物油做法:1、鸡翅中洗净,处理干净表面的毛,加入淀粉和、...

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