拜托冰箱 2016/8/29 2-钓鱼场的烹饪做法，大厨教你详细做法
金风的菜一如既往的是红色，但感觉简单又下饭！虚实大厨这次又忘记加一味配菜，但是可能在韩国人眼里火锅没有豆腐是不可饶恕的失误！so金风胜！用料金风-钓汤猪肉西红柿西葫芦鸡蛋紫菜大葱大蒜虾干辣椒粉酱油咖喱粉拜托冰箱201...
正宗美味的[夏日必备]爽脆瓜皮怎么做
用料西瓜皮适量盐按口味蚝油1勺酱油1勺[夏日必备]爽脆瓜皮的做法准备瓜皮适量，去除翠衣，留下白色部分。将留下来的白色部分切成小条。将切好条的白色部分放入碗中，加盐腌制约十分钟。腌好后将附在外面的盐分洗掉。尽量把...
柑普茶钵仔糕，绝绝子好吃的烹饪做法，大厨教你详细做法
用料粘米粉50克茶汤85克澄面粉16克木薯淀粉16克糖30克热茶汤85克柑普茶钵仔糕，绝绝子好吃的做法配方和步骤在这里了蒸12-15分钟开吃了，绝绝子好吃。...
鱼香鸡丝（调料版）的烹饪做法，大厨教你详细做法
做饭小白一枚，记录菜谱仅为自己备忘，是最适合我自己的版本，借用大家的图图和流程请多多包涵，感谢平台上各位有经验的厨神分享～用料鸡胸肉300g青椒3个胡萝卜半根木耳适量好人家鱼香肉丝调料1包鱼香鸡丝（调料版）的做法鸡胸肉切...
复刻古茗青团奶茶的做法步骤详细图,操作简单味道好
02-22古茗新品青团奶茶只有杭州和武汉才有卖，正好今天家里做青团，顺便自己做一杯青团奶茶吧！用料牛奶克白砂糖克艾草适量糯米粉适量绿茶适量复刻古茗青团奶茶的做法青草糯米，搓成珍珠大小的圆子把小青团煮熟备用煮一壶绿茶，我这...
复刻 | 元古丹枫的烹饪做法，大厨教你详细做法
04-08【记录】复刻元古秋季经典甜品—丹枫元古的季节套餐更新了几番，但丹枫一直是我的心头好相比去年的复刻，这次稍微研究了山楂糕和燕麦饼的做法，总算在立冬前复刻出了用料A.山楂糕山楂320g水230g白砂糖30gB.燕麦饼底燕麦片7...
复刻 | 元古（一）的烹饪做法，大厨教你详细做法
07-14【记录】复刻×再创造元古四季甜品模具：球形方形胶囊状硅胶慕斯模用料马斯卡彭|格尔巴尼250g细砂糖|太古25g淡奶油|铁塔150g细砂糖15g吉利丁10g牛奶50g可可粉10g抹茶粉10g柠檬山楂卷巴旦木少量小板栗南瓜1/4个抹茶淋面...
复刻喜茶｜酸奶芒芒冰的烹饪做法，大厨教你详细做法
04-18今天这款饮料是复刻了喜茶的芝芝芒芒，做了一些小调整，没有加奶盖换成了我们家里常吃的酸奶，灰常冰爽好喝哦杯子300ml可以做一杯用料芒果90g冰块100g糖浆/白糖10克绿茶水/纯净水130克酸奶制作牛奶250克糖10克菌粉0.5g复刻...
冰咖小黄柠-复刻古茗新品的烹饪做法，大厨教你详细做法
04-01用料咖啡粉10克柠檬半颗蜂蜜适量冰咖小黄柠-复刻古茗新品的做法咖啡粉装茶袋里，冷萃。柠檬切一片留作装饰，其余“炸”出柠檬汁。杯子里装柠檬片、柠檬汁、蜂蜜，倒入冷萃的咖啡液，开喝！小贴士柠檬超酸的，我加了好几次蜂蜜都...
复刻西贝蒙古奶酪包的烹饪做法，大厨教你详细做法
07-30用料A材料:高筋面粉150克牛奶+鸡蛋90克盐1克细砂糖12克酵母3克黄油12克B材料:马苏里拉芝士100克白砂糖10克表面装饰:奶粉适量(没有可以不放)复刻西贝蒙古奶酪包的做法A材料一起放面包机，和面20分钟，取出擀成原型厚片B材...
正宗美味的网红款复刻｜蛋黄肉松青团怎么做
03-09清明快到了，最近天天看到大家在做青团～我也没忍住想试试的心～参考上海大热的网红青团，复刻了一样的颜色（忽略色差哈）～发现青团还蛮好做的，一次成功～拿来应应景蛮好的～亲们要试试看不？爱奇艺视频：__platform=link&p1=2_22_221&...
美味的古茗奶盖简单做法,古茗奶盖做法大全
04-15椰椰茉莉=椰子水+茉莉茶+奶盖（尝试用乌龙茶代替，很难喝，还是得茉莉芝士茉莉=淡奶油+茉莉茶旧版奶盖=淡奶油+炼乳+盐1Lkara纯椰浆+水=椰子汁纯椰浆+乌龙茶=还ok的奶茶用料奶油奶酪240克牛奶240克炼乳240克盐12克淡奶油100...
正宗美味的复刻“古茗”奶盖🌼怎么做
12-23今天是立秋～一起来做秋天的第一杯奶茶吧！奶盖是奶茶滴灵魂！让我们实现奶盖自由✨用料牛奶10克白砂糖15克淡奶油150克奶油奶酪60克盐0.5-1克复刻“古茗”奶盖🌼的做法取60g奶油奶酪在微波炉里叮30秒软化用打蛋器打到顺滑...
复刻兰芳园丝袜奶茶的烹饪做法，大厨教你详细做法
05-15想喝兰芳园，但，真的贵啊啊啊，以下是做1L的用量。喝过的都知道，这个奶茶就是有点苦的！不是茶叶多了！用料锡兰红茶30g生牛乳250ml白砂糖40克稀奶油20克水660克复刻兰芳园丝袜奶茶的做法已知：生牛乳≥250g/L红茶茶叶≥30g/L按照...
复刻青岛青食钙奶饼干的烹饪做法，大厨教你详细做法
03-29小时候，麻麻给我吃过的饼干。用料低粉100克白砂糖10-20克（可根据自己口味调整）植物油15克鸡蛋40克奶粉5克泡打粉1/4小勺小苏打1/8小勺复刻青岛青食钙奶饼干的做法将蛋液和白砂糖搅拌匀(用糖粉比较快)，再加入奶粉，泡打粉，小...
凑凑大红袍奶茶复刻的烹饪做法，大厨教你详细做法
12-13凑凑的奶茶太好喝了，所以想复刻。用料牛奶一升奶粉两勺大红袍茶叶两包白砂糖两小勺，适量凑凑大红袍奶茶复刻的做法冷锅加冷水（差不多30-40ml），放白砂糖两勺，喜欢吃甜多放点，这个版本差不多五分糖，大火煮开将糖融化后，转小火熬...
美味的复刻燕麦奶简单做法,复刻燕麦奶做法大全
12-05想复刻一下能搭配咖啡的燕麦奶。用料配方一：燕麦片20克椰子油1勺水80克盐2克腰果3颗配方二：燕麦片20克椰子油1勺水80克盐2克杏仁3颗对照组：市售燕麦奶1盒复刻燕麦奶的做法食材。工具是料理棒，搅拌棒用来搅碎，打蛋棒用来搅...
复刻喜茶：海盐芝士奶盖的烹饪做法，大厨教你详细做法
01-02每次去喜茶为了喝一杯芝士茶都要排上两小时的队，但是喝到后下一次任然坚持排队，就真的是好喝啊～芝士感爆炸，海盐微咸的味道中和了奶味的香甜，真的欲罢不能，研究出来的那一刻真的开心到爆炸材料不要替换，味道绝对让你惊喜～～～用料...
复刻古茗芋泥牛奶（官方秘方）的烹饪做法，大厨教你详细做法
09-09在寒冷的冬天，尤其是湿冷的南方，一杯热乎乎的奶茶一定是最舒服的了。刚生完宝宝就入冬了，哺乳期外面奶茶店的奶茶喝着不放心，作为奶茶控的我实在忍不住，就四处搜罗奶茶配方。这是古茗官方流出的秘方，大家可以试试。我个人觉...
复刻 | 元古云衣的烹饪做法，大厨教你详细做法
01-30【记录】复刻冬季甜品模具尺寸：18×18cm元古的冬季套餐里最想复刻的一款就是云衣，雪山峰的外形很讨喜，芋头和杏仁吃进口中满嘴香溢这里我用的模具尺寸比较大，可以适当加100g左右的奶油奶酪，杏仁奶也需要自行看奶酪糊的状态...
复刻古茗小青团的做法步骤详细图,操作简单味道好
02-22用料糯米粉150克艾草汁120克澄粉40克糖粉20克复刻古茗小青团的做法艾草汁做法参考我上一个青团食谱艾草汁煮开，关火，趁热倒入澄粉和一大半糯米粉；用刮刀大致拌均匀；带冷却到室温，再倒入剩余糯米粉，用刮刀混合均匀；用手揉成团...
超简单！茶颜悦色/茶话弄 奶茶复刻的烹饪做法，大厨教你详细做法
01-23求生欲地说一句：我没有喝过茶颜，但是是茶话弄忠实粉丝！大概能知道为啥这样的奶茶和那些妖艳贱货不同~没有让身体有负担的工业饮料的口味，只有奶香和茶香~本教程是家庭版，但是是可以出去卖的好喝程度🥰用料茶汤220ml纯牛奶5...
「百合花开」复制“古茗”的海盐奶盖红茶的烹饪做法，大厨教你详细做法
04-18早上阳光明媚，洗衣晒被，下午阴云笼罩，拥被养肥。和做完作业的女儿一起，挑了部英文原声片，美其名曰“学英语”，两人合盖一床被，布置得暖洋洋的。进“窝”前，不忘泡杯海盐奶盖红茶，哎，再来点瓜子就更完美了！海盐奶盖红茶是学“古茗...
「港式奶茶」在家简单复刻的烹饪做法，大厨教你详细做法
12-29疫情封控在家，因为买不到奶茶，开始各种试验，在尝试了多个配方之后，终于摸索出和港式餐厅最相似的味道。用料红茶2茶包4克白砂糖4克炼乳6克水80ml牛奶250ml淡奶油50ml「港式奶茶」在家简单复刻的做法2包茶包，2勺白糖一同放...
生酮奶茶（完美复刻）的烹饪做法，大厨教你详细做法
04-07想喝奶茶用料淡奶油克代糖茶叶生酮奶茶（完美复刻）的做法茶叶（红茶叶）➕代糖，不粘锅加热翻炒糖化了之后加入开水煮一会水变色后加入淡奶油继续煮至淡奶油也变色倒进杯里，太好喝了...
复刻达利园青梅绿茶的烹饪做法，大厨教你详细做法
02-27之前和朋友游玩时，喝过达利园一款青梅绿茶，我们都觉得很好喝。又到一年青梅成熟季，这次做了点青梅酱，所以打算尝试复刻下青梅绿茶。用料青梅酱一勺绿茶手捏的一小撮黄冰糖3-5克复刻达利园青梅绿茶的做法从冰箱里取出取出...
复刻奶茶店奶盖的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-05搬运于微博大胃爱丽丝用料牛奶适量复刻奶茶店奶盖的做法材料你也应该马克，有机会一定要去试试！【淡奶油250g+芝士粉5g+奶油奶酪35g+糖20g+牛奶16g+盐1.5g】就这个比例！记住了吗！这个奶盖真的绝了！就是空口吃都停不下来的。...
鲜奶青团—「复刻网红」的烹饪做法，大厨教你详细做法
01-22这个过气多久的网红了，在刚火的时候就研究出来了，在我的草稿箱里至少呆了有四个月了。。实在太多事情了下厨房也没怎么好好更新，今天趁休息赶紧把这个菜谱发了了一桩事。馅料一点不腻，糖度也不高，吃过的人都爱，我妈超级喜欢...
手作艾草青团，复刻原汁江南味的烹饪做法，大厨教你详细做法
02-07青团是江南名吃，其地位丝毫不亚于年糕。青团蕴藏着江南水乡的情怀，味道勾起思念。春意浓浓的青团，其精髓却是蕴藏在这绿意中略带清苦的芳香。而口感的软糯清甜，让人每一口都能品出江南的精致温婉。糕团清新的香调是另人愉...
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