Yellow Cake的烹饪做法，大厨教你详细做法
原来的方子里是要用酸奶油的，我用酸奶和淡奶油给替换了。烤得不是很完美，顶部有爆裂。但是~刚出烤箱的时候真是香到没有天理！用料低粉200g蛋黄74g酸奶(我用了光明特浓)60g淡奶油100g黄油150g糖粉80g泡打粉1/2小勺苏打粉1...
莓果香蕉冰沙的做法步骤详细图,操作简单味道好
最近饮料的趋势是牛奶。尝试制作这款爽口水果和浓郁牛奶味融合的新式饮料吧。灵活使用香草冰激凌也是个好主意！菜谱来源:_frt/recipe/用料覆盆子果泥3大勺香草冰激凌1大勺草莓150g香蕉半个炼乳1大勺纯净水100ml莓果香...
4月素食DIY菜品之酸辣土豆丝的烹饪做法，大厨教你详细做法
用料主料土豆2颗青红椒丝适量调料适量盐适量醋适量蘑菇精适量干辣椒段适量姜适量4月素食DIY菜品之酸辣土豆丝的做法1、土豆去皮、切丝（均匀）2、土豆丝、青红椒丝焯水3、锅加少许油，炒香姜、辣椒段后放入土豆丝、醋一小勺...
塔吉锅煲鸡腿排的做法步骤详细图,操作简单味道好
这只古朴的塔吉锅用它的颜值征服了我的钱包，但我没给它牵线煲仔饭，只是无意间和鸡频频有染😅，不知道会不会日久生情，变成我的煲鸡专用锅。用料鸡腿1只照烧酱2勺老抽1勺大葱1根姜3片蔬菜随意清酒（或料酒）1勺塔吉锅煲鸡腿排的...
2：蒸馒头的以讹传讹：猪油的烹饪做法，大厨教你详细做法
01-02*有人在网上问蒸出来的馒头为什么不白，立马一帮热心人出主意，加猪油就白了，真的吗？猪油确实可以让馒头雪白细腻，但猪油应该算是“馒头锦上添花剂”，不是“馒头改良剂”，猪油是不能解决馒头发酵不足、起泡、回缩的问题的。用...
5：蒸馒头的以讹传讹：必须揉的烹饪做法，大厨教你详细做法
01-05这里还是只讨论两次发酵的馒头。用料面粉、酵母、水5：蒸馒头的以讹传讹：必须揉的做法这是一个咨询为什么翻车的对话，看看挺有意思的。发酵是随着时间的增加，酵母菌不断繁殖，发酵越来越快，二发会比一发快很多，三十多度的气温...
1：蒸馒头的以讹传讹：发到两倍的烹饪做法，大厨教你详细做法
01-01*网上有很多蒸馒头的说法，两倍大、使劲揉才不会翻车、滴水、闷2—5分钟、加猪油会白，，，（想起来再更新吧），咱们一项一项地分析。今天说说发到两倍。用料面粉、酵母、水1：蒸馒头的以讹传讹：发到两倍的做法到底这个两倍指的是什么...
4：蒸馒头的以讹传讹：揉面的烹饪做法，大厨教你详细做法
01-05这篇只是为了序号，内容同另一篇。用料面粉、酵母、水4：蒸馒头的以讹传讹：揉面的做法内容在这里...
3：蒸馒头的以讹传讹：滴水的烹饪做法，大厨教你详细做法
01-03*滴水最难写，因为相信的人太多，虽然我知道这么多相信滴水的人没几个真正见过滴水什么样的。滴水又最难证明，即便锅里装上摄像头，锅里雾气腾腾的什么也看不清，所以想了个办法，人工滴水。用料面粉、酵母、水3：蒸馒头的以讹传讹...
江南传统萝卜干（可以存放很长时间）的烹饪做法，大厨教你详细做法
09-19“冬吃萝卜夏吃姜，不用先生开药方。”这条谚语其实采用了一个古代常用的修辞手法—互文，冬夏泛指一年四季，正确理解应为四季常吃萝卜和姜，不用医生开药方。生姜辛热，萝卜甘寒，这是人所共知的常识，谚语重点提醒人们：在炎热的夏...
以后蛋糕都传这里以作成长记录的烹饪做法，大厨教你详细做法
03-24用料奶油适量蛋糕坯适量以后蛋糕都传这里以作成长记录的做法抹面裱花~...
可以当传家宝的广式腊肠方砸的烹饪做法，大厨教你详细做法
12-23居家旅行必备，煲仔饭专用腊肠。ssd卡崩了，丢失了很多经验菜谱55555。还好腊肠腊肉连续做了六七年，尚记得大部分比例。赶紧找个地方备份一下腊肠方子。用料去皮猪前腿肉5000克白砂糖150-250克盐50克玫瑰露酒125克白兰地25...
听说建菜谱可以上传作品？的烹饪做法，大厨教你详细做法
08-14用料鸡蛋听说建菜谱可以上传作品？的做法12345...
加州吐司～可以传家的吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法
09-18大旺老师博客的加州吐司大家一定知道吧？算是赫赫有名的一款了，我以前发过这个吐司中种法的菜谱，这次记录下直接法，是可以传家的方子哦，大家一起磕吧(^з^)-☆Ps：原方单峰吐司，我还是喜欢山形，就做了山形的。现在回过头看以前...
有种面包叫“热狗”据说由一张漫画名讹写而来😂的烹饪做法，大厨教你详细做法
08-18学会耐心等待生活的美好总会在你不经意的时候盛装莅临就如这“热狗”名的由来用料面团材料：高筋面粉140克细砂糖20克奶粉5克鸡蛋液10克放面团剩余刷表面盐1克水80克酵母2克黄油15克配料：香肠6根黑、白芝麻或芝士片适量...
灭霸虽死，但他的“紫薯精神”得以传承的烹饪做法，大厨教你详细做法
02-11紫薯泥的制作。想不想像灭霸一样有腔调？用料紫薯泥主料：紫薯500g辅料：牛奶1L、淡奶油50g调料：盐4g、白胡椒粉5g灭霸虽死，但他的“紫薯精神”得以传承的做法1、将500g紫薯洗净，蒸熟去皮，放进料理机。2、再加入50g淡奶油、1L牛...
可以作为江南人传家菜的鱼雾羹-小美版的烹饪做法，大厨教你详细做法
05-21小时候每年过年的一道年菜。最早我外婆是用痴虎鱼来做，这种鱼肉多刺少。痴虎鱼对水质要求特别高，所以现在滆湖的自然环境，已经很少看到这种鱼。据说人工养殖的已经卖到150元一公斤。凭着记忆的味道，我用青鱼来做这道鱼雾...
以物传情～华夫芒果奶酪🧀️的烹饪做法，大厨教你详细做法
12-29521遇小满，爱就要表达出来💕大人孩子都爱吃的奶酪来喽～用料芝士片2片芒果2个牛奶100克吉利丁片2片糖2-5克以物传情～华夫芒果奶酪🧀️的做法芒果切丁入模具芝士片去掉包装纸放入牛奶中，加糖，开小火搅拌，吉利丁片放凉水浸泡待芝...
腊肠闷饭 可以当做传家菜的烹饪做法，大厨教你详细做法
10-31用料腊肠4根胡萝卜1根青菜1颗生抽一勺老抽半勺耗油一勺白糖1/4勺小葱2根大米两杯腊肠闷饭可以当做传家菜的做法腊肠切片，胡萝卜切丁，葱花切好。下锅炒腊肠至出油，放入胡萝卜，炒两分钟。放一勺生抽，（如果你家生抽偏淡就放1.5...
为了可以传作品的做法步骤详细图,操作简单味道好
09-24用料鸡蛋1个为了可以传作品的做法12...
可以传家的水煮肉片食谱的烹饪做法，大厨教你详细做法
03-26水煮肉片是每个四川人的心头好。虽是硬菜，但其实做起来很简单，聚餐时非常适合露一手。这个是我多年做水煮肉片找到的最好的一个做法。用料猪肉/牛肉蔬菜（莴笋尖、黄豆芽、芹菜、藕是我最常用的）植物油四川豆瓣酱料酒淀粉...
可以传承的咸金桔的做法步骤详细图,操作简单味道好
09-26广东人都认为喉咙痛喝一粒泡水就见效。不能说药到病除缓解一下还是很有效的亲身试过的确如此😄曾经听说女儿出生那年腌一大罐作为她以后的嫁妆还是很有意义的喜欢腌东西是因为在做好后不用怎么打理，还能时不时的看看自...
或许可以传家的地中海flatbread的烹饪做法，大厨教你详细做法
03-20瞎捣鼓出的令人费解的美味程度用料缺德舅买的冷冻馕1张鹰嘴豆泥铺满红葱头铺满（1瓣）罐头artichokeheart铺满（2个）橄榄（家里只有pimiento）随便（4颗）虾仁铺满（9只）放置过久自然风干的小番茄...好看！Crumbledfeta，Parmesan洒满干牛至...
传承川味～清蒸三穗鸭～川菜也可以不辣的烹饪做法，大厨教你详细做法
11-12小时候，每到春节，父亲总会做一道清蒸鸭，选用自家养4-5个月大的粮食土鸭，那时的鸭很小，长不大，一只活的也就3斤重。3个月左右的仔鸭还不到3斤，那是适合用来做仔姜鸭的。清蒸鸭的肚子里塞上海带丝、黄花菜，不加一点水，直接上笼蒸...
可以拉丝的传统吐司&辫子吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法
01-30自己做的吐司永远比外面的好吃，爸爸喜欢刚出炉的脆脆的面包皮，儿子们喜欢里面软软的面包肉，用手一层层撕着吃。用料高筋面粉500克糖45克盐5克奶粉20克酵母5克淡奶油250克（一小盒）牛奶70克黄油30克可以拉丝的传统吐司&...
一个我可以随便传图的菜谱的烹饪做法，大厨教你详细做法
03-30用料照片几张一个我可以随便传图的菜谱的做法传图就是了👀...
可以祖传的透明韭菜鸡蛋馅饼的烹饪做法，大厨教你详细做法
12-08透明的小馅饼，一个接一个，让你停不下来用料面粉600克水500克盐5克油适量馅料：韭菜鸡蛋耗油盐油可以祖传的透明韭菜鸡蛋馅饼的做法盐和面粉搅拌均匀后缓缓倒入水，然后用厨师机或者筷子边倒水边搅拌，搅拌均匀后，刷上一层油，醒...
可以传家的眉豆香芋糖水的烹饪做法，大厨教你详细做法
07-29眉豆我们这里叫做鸡眼豆，平时都会用来煲汤和煮糖水。眉豆出沙加上绵粉软糯的香芋，简直爱到不行。很经典的一款糖水，相信你吃一次就爱上，根本停不下来用料眉豆（鸡眼豆）适量香芋适量糖适量水适量可以传家的眉豆香芋糖水的做法...
可以传世的疙瘩汤 铸铁锅版的烹饪做法，大厨教你详细做法
01-28重点是这个番茄汤底，简直无所不能！番茄牛腩、西红柿炒鸡蛋、西红柿鸡蛋打卤面……一切皆可！我力荐的看家菜！做法简单原料简单，最重要的是，做的时候没有爆炒没有飞溅，不用擦烟机灶台！哈哈简易版的话，不用做疙瘩，可以直接往汤底里...
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