当前位置：美味咖>

锅仔的精选知识

>

拜托冰箱 2016/8/29 2-钓鱼场的烹饪做法，大厨教你详细做法

金风的菜一如既往的是红色，但感觉简单又下饭！虚实大厨这次又忘记加一味配菜，但是可能在韩国人眼里火锅没有豆腐是不可饶恕的失误！so金风胜！用料金风-钓汤猪肉西红柿西葫芦鸡蛋紫菜大葱大蒜虾干辣椒粉酱油咖喱粉拜托冰箱201...

正宗美味的[夏日必备]爽脆瓜皮怎么做

用料西瓜皮适量盐按口味蚝油1勺酱油1勺[夏日必备]爽脆瓜皮的做法准备瓜皮适量，去除翠衣，留下白色部分。将留下来的白色部分切成小条。将切好条的白色部分放入碗中，加盐腌制约十分钟。腌好后将附在外面的盐分洗掉。尽量把...

柑普茶钵仔糕，绝绝子好吃的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料粘米粉50克茶汤85克澄面粉16克木薯淀粉16克糖30克热茶汤85克柑普茶钵仔糕，绝绝子好吃的做法配方和步骤在这里了蒸12-15分钟开吃了，绝绝子好吃。...

鱼香鸡丝（调料版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

做饭小白一枚，记录菜谱仅为自己备忘，是最适合我自己的版本，借用大家的图图和流程请多多包涵，感谢平台上各位有经验的厨神分享～用料鸡胸肉300g青椒3个胡萝卜半根木耳适量好人家鱼香肉丝调料1包鱼香鸡丝（调料版）的做法鸡胸肉切...

锅仔的精选知识

锅仔带鱼炖豆腐的做法步骤详细图,操作简单味道好

09-07

北方寒冷的冬日，一锅热腾腾的锅仔格外诱人，做过了羊肉锅仔，突然想试试炖带鱼！家里人对鱼都不是很感兴趣，也许换下容器会好一点，但本着少吃剩饭的原则还是减少食材量，开动！用料带鱼1条豆腐200克姜3片葱适量盐适量料酒适量干辣...

美味的三鲜锅仔简单做法,三鲜锅仔做法大全

01-20

冬天暖暖的来一锅素菜荤菜都有了，还能喝汤用料鹌鹑蛋10个咸肉一块蛋饺8个荸荠6个大虾6只菊花心两颗豆腐1块高汤或鸡汤一碗香葱3-4棵姜3-4片炖熟的鸡半只三鲜锅仔的做法菜洗净备用，鹌鹑蛋剥壳，咸肉切片，豆腐切块高汤倒锅里...

小希麻麻—香辣牛肉锅仔的烹饪做法，大厨教你详细做法

11-25

这道菜大家可以做一次，我拍着胸脯保证！绝对绝对绝对好吃！！！闻着味道都流口水用料牛肉2斤火锅底料一小块豆瓣酱1勺生姜7-8片八角3-4个香叶3片桂皮1小块大白菜2片（牛肉锅仔的垫底）千张1张（烫菜）金针菇1小把（烫菜）香菜1小把（烫菜）青蒜...

番茄酸菜锅仔鲈鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好

05-21

因喜欢吃鱼🐠，变着花样烧各种烧法的🐠，今天外面下着很大的雪子，啪啪啪的很热闹，气温自然低咯！这样的天气在家吃上热乎乎的小火锅赛过神仙了😜😜😜。用料鲈鱼1条约500克酸菜100克番茄2个姜1块盐5克料酒1勺糖10克青蒜1支番茄...

美味的锅仔牛蛙简单做法,锅仔牛蛙做法大全

01-11

用料青蒜段牛蛙红椒片葱花姜片蒜粒干红辣椒节花椒混合辣椒酱盐料酒味精胡椒粉酱油白糖水淀粉锅仔牛蛙的做法将牛蛙斩成块后用盐、料酒、酱油、胡椒粉打底味，用水淀粉上薄浆，炒锅上火，放底油烧只6成热是将牛蛙放入炸至金...

苏式羊肉锅仔的做法步骤详细图,操作简单味道好

11-10

冬天来一锅热气腾腾的羊肉汤再好不过了！苏州的羊肉锅仔也很有自己的特色，原汁原味，汤汤水水的吃起来很舒畅。每年到了冬天大家都爱吃！用料羊肉2500克姜2块大葱1根花椒一小把白菜5片厚百叶（或粉丝）一片（或一把）盐2克白胡椒1克...

美味的腊鸡腿锅仔简单做法,腊鸡腿锅仔做法大全

10-31

闲来无事，烧个热锅仔！用料腊鸡腿一只春笋100g白萝卜100g黑木耳50g西芹80g贡丸10个红椒10g笋干50g橄榄油少许盐鸡粉高汤料酒枸杞少许生姜片少许菜心几颗腊鸡腿锅仔的做法清洗原料腊鸡腿，笋干用水泡会，去咸味，其他原料就切小...

美味的鱿鱼锅仔简单做法,鱿鱼锅仔做法大全

07-01

用料新鲜鱿鱼2只洋葱1个豆干5块生姜1块大蒜3瓣生抽2勺青红椒各1个自制酱少许克香葱5根盐3克料酒3勺鱿鱼锅仔的做法步骤1:将买回来的鱿鱼切成花刀，香葱切段青红椒，洋葱，切成块状，大蒜，生姜切成片。步骤2:锅中倒少许油，将鱿鱼...

美味的锅仔香辣鱼简单做法,锅仔香辣鱼做法大全

01-09

用料草鱼盐鸡精料酒老抽姜片淀粉葱段蒜片花椒桂皮大料干辣椒红椒剁椒洋葱青椒锅仔香辣鱼的做法草鱼一条，处理鱼块薄厚要适当，太厚了不容易如味，薄了容易散掉哦用少许盐、鸡精、料酒、老抽、姜片、淀粉把鱼块腌片刻，入油锅...

美味的雄鱼头锅仔简单做法,雄鱼头锅仔做法大全

04-07

用料鱼头青椒紫苏叶小料葱姜调料盐糖味精，料酒，胡椒粉雄鱼头锅仔的做法鱼头洗净葱段，姜片只苏叶切小片青椒切小节将鱼头两面煎定型，煸小料，加汤放入鱼头，汤奶白后调味，放入青椒，倒入锅仔中即可小贴士汤色奶白，咸鲜味美...

鸭爪鲜肉锅仔的做法步骤详细图,操作简单味道好

10-23

用料盐看情况克姜看情况片酱油看情况勺鸭爪鲜肉锅仔的做法鸭爪洗净，焯水准备葱姜蒜辣椒等你喜欢的配料切一些咸肉，带点肥的，比较香一点，炒出油把焯水过的鸭爪倒入一起炒炒差不多加水，加盐，酱油，生姜，干辣椒，也可以加点你喜欢的...

美味的羊肉锅仔简单做法,羊肉锅仔做法大全

12-05

江西上饶地区的一种做法。用料羊肉克八角桂皮若干白萝卜冬笋香菇大白菜等青蒜叶羊肉锅仔的做法煮羊肉：羊肉用橘子皮，萝卜皮，生姜，料酒等焯水后，洗净捞出。下油锅爆炒葱姜八角桂皮等，再爆羊肉，充分搅拌后，加入料酒翻炒，加入清水...

美味的灵魂锅仔简单做法,灵魂锅仔做法大全

06-27

喜欢锅仔里面的鲜汤喜欢满满的各色菜肉喜欢简单方便用料咸肉（或金华火腿）适量娃娃菜半棵大蒜适量姜片适量干红辣椒5个八角2个葱适量牛奶一袋鸡精适量米酒（或料酒丶葡萄酒）2勺白胡椒粉适量粉丝2个丸子适量高汤高过菜喜欢的...

美味的锅仔焖鸡翅简单做法,锅仔焖鸡翅做法大全

01-01

简单又美味的鸡翅，第一次发自己原创的菜谱，小忐忑，嘻嘻。用料鸡翅中（其实鸡的其他部位都可，鸡翅的肉质蒜姜葱耗油生抽食用油辣椒面锅仔焖鸡翅的做法鸡翅中洗净斩成小块，即从两骨中间斩开后再分别斩一至两刀。姜葱及一部分蒜...

美味的锅仔牛肚简单做法,锅仔牛肚做法大全

01-11

用料青蒜段牛肚梁葱花姜片大蒜花椒大料混合辣酱盐料酒味精胡椒粉白糖鲜红椒片红尖椒碎锅仔牛肚的做法将牛肚用净水泡一天，用矾和醋反复清洗内侧，后用清水冲净锅做水烧开后放大料、花椒和料酒，将牛肚放入煮至软烂后取出，放...

美味的牛肉锅仔简单做法,牛肉锅仔做法大全

01-28

用料八角2个大瓣花椒1小把桂皮1块酱油2勺干辣椒5个火锅底料四分之一包郫县豆瓣酱2小勺大葱0.5根姜5片牛肉1斤半香叶2生抽2勺鸡精1小勺香菜1把糖1勺牛肉锅仔的做法1，牛肉浸泡大约一个小时，用放血的水浸泡，然后保存，不要焯...

正宗美味的家庭版牛肉锅仔～比饭店更好吃怎么做

10-21

自己在家尝试牛肉锅仔，没难度，料用好了也不会失手，有时间的话可以尝试一下用料牛腩750克白萝卜半个葱、姜、蒜适量八角2个桂皮1小块香叶2片花椒少许干辣椒2个火锅底料1块郫县豆瓣酱2勺香菜几根家庭版牛肉锅仔～比饭店更好...

金汤肥牛锅仔-下厨房酸汤肥牛调料的烹饪做法，大厨教你详细做法

11-19

有幸申领到了下厨房酸汤肥牛调料，可以尝到黄灯笼辣椒酱的风味很纯正~用料下厨房酸汤肥牛调料1包肥牛150克金针菇1把千张1张包浆豆腐4块金汤肥牛锅仔-下厨房酸汤肥牛调料的做法下厨房酸汤肥牛调料的外包装设计还是很不...

红烧羊肉锅仔的做法步骤详细图,操作简单味道好

04-19

用料羊肉750克干辣椒个桂皮块老抽勺生抽勺料酒1勺姜3片萝卜0.5根胡萝卜1根粉丝青菜青花椒30粒红烧羊肉锅仔的做法羊肉焯水，加点葱和姜片。煸炒羊肉，一定要把羊肉煸透。然后盛出，炒花椒桂皮小茴香和豆瓣酱，再将羊肉放入锅...

锅仔宽粉肉丸炖白菜的烹饪做法，大厨教你详细做法

04-02

冬季的大白菜甜津、口感好。天冷的时候，用肉丸子等配料一起炖煮，味道好，吃了很暖和。加了宽粉的锅仔，宽粉吸足了牛肉汁。锅仔汤汁不多，小火慢慢炖着，越煮味越浓~~用料大白菜2000g宽粉2000g包心牛肉丸150g食油适量老抽适量黑...

西红柿牛腩锅仔的做法步骤详细图,操作简单味道好

11-26

西红柿熟吃情有独钟者，请入。用料西红柿土豆洋葱牛腩牛肉蒜葱糖盐西红柿牛腩锅仔的做法将各种食材准备好：西红柿（主用料）、土豆、洋葱，牛腩（可用炖好的牛肉）葱和蒜，一小袋番茄酱（因为对现在的西红柿味道非常没有安全感）。倒入锅...

正宗美味的安吉味道—冬天里不可或缺的腌菜冬笋牛肉锅仔怎么做

09-11

用料牛肉400克料酒5勺酱油1勺生抽3勺姜5片冬笋3只腌菜2颗椒盐1克大蒜5瓣辣椒或鲜辣椒酱适量番薯粉丝1-2卷安吉味道—冬天里不可或缺的腌菜冬笋牛肉锅仔的做法准备工作：新鲜牛肉切薄片，加入料酒，生抽，椒盐拌匀，腌制半个小时...

红烧牛肉萝卜锅仔的做法步骤详细图,操作简单味道好

08-23

用料萝卜1根糖克老抽三调羹姜半块料酒一勺生抽两勺八角三个大葱三段盐一调羹干辣椒适量辣椒酱两调羹红烧牛肉萝卜锅仔的做法先炖好牛肉再放萝卜大火烧开改小火炖最小火炖小贴士牛肉切块别太小比麻将大一圈汆水后洗干...

正宗美味的快手菜-什锦锅仔怎么做

08-29

小时候我们家过年就会吃，那个时候是奶奶纯手工做的各种丸子（鱼丸、肉丸、蛋饺等），我现在在上海也没时间自己做丸子，只能自己上菜场买一点火锅丸子回来做用料火锅丸子1斤娃娃菜1颗豆泡半斤浓汤宝2个蒜3瓣快手菜-什锦锅仔的...

锅仔萝卜丝扇贝的做法步骤详细图,操作简单味道好

01-20

天气凉了，来一碗热气腾腾的锅仔萝卜丝扇贝汤，真是暖心又暖胃哦。这款汤做法非常简单，调味只需盐，味好美白胡椒粉，味好美青花椒椒盐，汤鲜味美，驱走冬日的严寒。用料味好美白胡椒粉5克味好美青花椒椒盐5克青萝卜200克扇贝100克...