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福州的精选知识

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拜托冰箱 2016/8/29 2-钓鱼场的烹饪做法，大厨教你详细做法

金风的菜一如既往的是红色，但感觉简单又下饭！虚实大厨这次又忘记加一味配菜，但是可能在韩国人眼里火锅没有豆腐是不可饶恕的失误！so金风胜！用料金风-钓汤猪肉西红柿西葫芦鸡蛋紫菜大葱大蒜虾干辣椒粉酱油咖喱粉拜托冰箱201...

正宗美味的[夏日必备]爽脆瓜皮怎么做

用料西瓜皮适量盐按口味蚝油1勺酱油1勺[夏日必备]爽脆瓜皮的做法准备瓜皮适量，去除翠衣，留下白色部分。将留下来的白色部分切成小条。将切好条的白色部分放入碗中，加盐腌制约十分钟。腌好后将附在外面的盐分洗掉。尽量把...

柑普茶钵仔糕，绝绝子好吃的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料粘米粉50克茶汤85克澄面粉16克木薯淀粉16克糖30克热茶汤85克柑普茶钵仔糕，绝绝子好吃的做法配方和步骤在这里了蒸12-15分钟开吃了，绝绝子好吃。...

鱼香鸡丝（调料版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

做饭小白一枚，记录菜谱仅为自己备忘，是最适合我自己的版本，借用大家的图图和流程请多多包涵，感谢平台上各位有经验的厨神分享～用料鸡胸肉300g青椒3个胡萝卜半根木耳适量好人家鱼香肉丝调料1包鱼香鸡丝（调料版）的做法鸡胸肉切...

福州的精选知识

福州之拌面秘方的做法步骤详细图,操作简单味道好

02-01

远在英国的福州好友，传授的家族秘方，从此以后无论天涯海角，思乡来一碗家乡拌面，甚好……用料熟鸡蛋3-5个五花肉3人量葱段适量姜片适量蒜头3个黄豆酱或豆瓣酱2-3勺老抽适量生抽适量福建老酒2-3勺八角1个丁香2-3个香叶2片桂...

美味的福州元宵简单做法,福州元宵做法大全

11-01

在福州甜的叫汤圆，咸的叫元宵......想着家真的做出了家乡的味道了用料猪肉糜100克生抽1汤匙老抽1/2汤匙糖2/3汤匙鸡汤1汤匙水磨糯米粉1杯水1/2杯福州元宵的做法将糯米粉和水调和成面团（水要分几次加）将面团取出一小团入...

传统美食福州“菠菠粿”（1）的烹饪做法，大厨教你详细做法

02-28

“鼠粬草”怎么处理保存呢？记录一下，可以保存一年哦!用料鼠曲草500克小苏打10克保鲜袋4个传统美食福州“菠菠粿”（1）的做法新鲜鼠曲草约500克这是自己上山摘的叶子后面的白色绒毛好多微商淘的，有区别哦!洗干净（要多洗几遍，然...

人在异乡，想吃福州的元宵的烹饪做法，大厨教你详细做法

02-04

用料元宵皮糯米粉350克开水80克温水160克植物油10克肉馅前腿肉或五花肉250克去皮姜片2片糖15克生抽2.5勺老抽1.5勺蚝油2勺料酒1勺胡椒粉少量最后三样葱姜水50克玉米淀粉5克植物油15克人在异乡，想吃福州的元宵的做法糯...

福州包芯鱼丸的做法步骤详细图,操作简单味道好

12-12

🔸🔸福州鱼丸，马鲛鱼、海鳗、黑鱼等新鲜的鱼片首选，冰冻的鳕鱼、龙利鱼、巴沙鱼等鱼柳也能做，鲜度差一点。刺少肉多的鱼都适合做鱼丸，味道鲜美，承载满满的童年味！打小就一直以为鱼丸都是包芯的,福州人拿它当早餐，满大街都是...

复刻传统福州菜|红年糕和白年糕的烹饪做法，大厨教你详细做法

09-01

正月初七，俗称“人日”。按照福州的传统，要吃年糕“续命”。用料糯米500g粳米150g白糖70g红糖70g花生适量红枣适量粿叶适量复刻传统福州菜|红年糕和白年糕的做法1.糯米七分，粳米三分，泡一夜，放冰箱冷冻后再自然解冻，稍微加...

福州芋头（肉丸）年糕的烹饪做法，大厨教你详细做法

09-22

从小就特别喜欢吃芋头年糕，每年过年都会去超市或者市场买，后来出国还会打包到国外（放冷冻还舍不得吃完）。现在好了，自己动手做起来。想什么时候吃都可以满足自己的味蕾！😉用料芋头（荔浦）500g红枣几颗肥肉40克木薯粉150克左右...

福州传统肉丸子的做法步骤详细图,操作简单味道好

03-15

福州话叫“绿婉央”，小时候特别喜欢吃，福州特色是体现在用酱油咸，而且是要放糖的用料五花肉2两鸡蛋2个福州传统肉丸子的做法五花肉剁碎，不要用搅拌机，严重影响口感，除了五花肉，其他肉也不要，不好吃打入两个鸡蛋，如果希望吃更细...

福州红酒蒸鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好

06-24

乱入，自创的蒸鱼，用自酿的福州红酒，很不错的说用料鱼1条姜3-4片福州红酒适量生抽适量福州红酒蒸鱼的做法鱼和姜先蒸，蒸到半熟，大开锅盖倒掉鱼水，然后倒入适量的红酒和生抽继续蒸至熟即可...

老福州风味//笋干猪肉饺（附笋干泡发的方法）的烹饪做法，大厨教你详细做法

02-20

笋干是我们福建的特产，它除了可以作为下锅炖炒的主材，也能是配料。但最最重要的是，还可以制作成超级有特色的风味美食——从小吃到大的“笋干猪肉饺”。就是用泡发好的笋干与肥瘦相间的猪肉搭配来包饺子，那个美味～不吃，你真...

福州小吃锅边糊的做法步骤详细图,操作简单味道好

03-02

前天弟媳买了10斤陈米给我好久没吃锅边糊了今天就做鼎边糊吧用料陈米(锅边糊一定要用陈米才好吃)2杯干香菇5朵蚬子1斤芹菜5~6根蒜苗1根鱼露适量生姜1小块肉适量油适量葱1根福州小吃锅边糊的做法米前一天晚上泡好蚬子...

一个没去过福州的人烤的福清紫菜饼，全麦粉版的烹饪做法，大厨教你详细做法

03-26

一个没去过福州的人也没吃过福清紫菜饼的人，为了消耗紫菜而做，没想到只用了半张紫菜还有多🤦‍♀️不过意外的深得好评，好吃😋此方6个，要做多请翻倍用料高筋面粉100克全麦粉100克水100克盐2克糖15克酵母3克馅儿肉末紫菜胡萝...

美味的福州煮白果简单做法,福州煮白果做法大全

12-31

用料白果克青菜2颗黑木耳适量香菇5朵胡萝卜半根芹菜1颗虾米一小把鱼露适量味精少许福州煮白果的做法配菜切好锅中倒油，放入五花肉煸炒出香味，放入除了芹菜其他配菜翻炒7.8下，下点盐巴。倒入开水，煮开后，下入白粿，再次煮开后...

「小美版」在家也能喝到福州没牙伯的花生汤的烹饪做法，大厨教你详细做法

11-17

甜汤小孩放学甜点，可热可冷【在路上】2021，五一去福州，福州必吃排行榜---没牙伯花生汤店，在老药洲街，去了两次，花生汤有分冷热两种，冷的就是冷镇的。花生汤带有一点粘稠度，虽说是汤。汤的厚度，甜度，花生粒的软度决定了花生汤的...

福州冬至传统——“米时”的烹饪做法，大厨教你详细做法

12-26

#寻找记忆中的味道#冬至是二十四节气之一，但福州俗定这一天为冬节。旧时，人们在此节日前夕，合家聚在一起，在祖先牌位前搓[米时]。“[米时]”是大米和糯米按一定比例混合，磨成浆，压成半干后搓成的圆形丸子，煮熟，外粘豆粉、糖即...

福州传统小吃芋头糕的烹饪做法，大厨教你详细做法

04-08

家乡小吃，小时候早上起来，一碗白粥，一块油炸芋头糕，外皮酥脆，内部浓浓香芋味儿，吃得倍儿满足.现在出门在外，想吃这些小吃都好难，所以有空就琢磨着做，朋友那里要来的配方，第一次做就很成功，家人吃了一直说好吃😋.和大家一起分享美...

福州虾油拌空心菜的做法步骤详细图,操作简单味道好

12-21

正宗的福州口味拌空心菜是要加虾油滴！用料空心菜一把蒜末虾油福州虾油拌空心菜的做法水烧开，放空心菜下去烫两下即捞起撒上蒜末、鸡精、盐、浇上一点虾油油烧热，浇在空心菜上，再拌两下，使调味均匀即可...

荔枝肉（福州土著人版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

10-01

福州的荔枝肉噢用料土豆1个里脊肉或瘦肉一大块蒜适量葱一点白芝麻适量番茄酱或甜辣酱适量荔枝肉（福州土著人版）的做法切土豆成块切肉成块将土豆和肉，外面包地瓜粉或生粉下油，将土豆和肉分别炸捞出，沥油，可复炸一次（如果时间...

美味的福州糯米粿简单做法,福州糯米粿做法大全

02-02

在油管田园美食学的，记录一下方便以后再做。用料糯米200克粘米粉50克糯米粉100克水180毫升红糖60克油一汤匙熟芝麻少许竹叶若干片福州糯米粿的做法200克糯米泡三小时。蒸半小时一汤匙油+60克红糖炒好加入糯米和熟芝麻...

福州蛋酒线面易学又好吃的做法如何做福州蛋酒线面最好吃

08-16

昨晚半夜和人聊吃过的那些泡面，硬生生把自己聊饿了。可是太晚了，胃不好的我不敢吃泡面，于是就煮了养胃的线面做宵夜。用料鸡蛋2个线面1（福州话发音同：1几）份老姜2、3片生抽少许（按自己口味）鸡精少许福建老酒适量福州蛋酒线面...

福州太极芋头的做法步骤详细图,操作简单味道好

04-23

太极芋头是福建省的特色传统名菜，出自于福州。芋泥细腻软滑，香甜可口，看似凉菜，吃起来却烫口，用料芋头500g红豆沙500g猪油30g白糖40g纯牛奶200g福州太极芋头的做法准备好所有材料。芋头洗净去皮切薄块，碟子中放入芋头，蒸架放...

福州小吃：假米糖的做法步骤详细图,操作简单味道好

04-22

用料糯米粉一包/一磅粘米粉1cup糖2cup少一点香蕉精1汤匙温水2cup糕粉适量福州小吃：假米糖的做法1、把以上所有（除了糕粉）全部混在一起搅拌均匀，像这样的粘稠度，2、分两个盘子（盘子里刷一层油），3、锅里烧热水，入锅蒸20分钟。4、...

正宗美味的超级下饭简单的荔枝肉，福州荔枝肉怎么做

08-24

我老公是福州人，我婆婆从年轻时候就是家庭主妇，所以做的菜都很好吃，她做的荔枝肉真的是又简单又好吃，个人觉得比起那些很多调料的荔枝肉好吃多了，相信我，做起来吧！用料猪颈肉适量土豆/芋头适量生抽适量醋适量白砂糖适量蒜末1...

福州“丹阳肉燕”－商用版的烹饪做法，大厨教你详细做法

09-12

看见很多人分享这道福州小吃肉燕，不管是过节还是送礼，基本离不开这道小吃，相比福州的“同利肉燕”当地人更喜欢吃“连江丹阳肉燕”，作为当地人我也来分享一下这篇纯属分享，如果有人问我配料什么，我还真不知道，我就参与了包和...

福州元宵「破壁机版」的烹饪做法，大厨教你详细做法

04-30

我感觉就是，吃货的潜力都是无限的，长期在外地，想吃老家的小吃真的做梦都在想怎么能自己做，什么海蛎饼，锅边，元宵……之前都是买的粉带出来做，过年期间就想着家里有破壁机，要不要试试！搜了一下食谱还真有，下厨房里有位美妞有超级...

福州的精选知识

拜托冰箱 2016/8/29 2-钓鱼场的烹饪做法，大厨教你详细做法

正宗美味的[夏日必备]爽脆瓜皮怎么做

柑普茶钵仔糕，绝绝子好吃的烹饪做法，大厨教你详细做法

鱼香鸡丝（调料版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

福州之拌面秘方的做法步骤详细图,操作简单味道好

美味的福州元宵简单做法,福州元宵做法大全

传统美食福州“菠菠粿”（1）的烹饪做法，大厨教你详细做法

人在异乡，想吃福州的元宵的烹饪做法，大厨教你详细做法

福州包芯鱼丸的做法步骤详细图,操作简单味道好

复刻传统福州菜|红年糕和白年糕的烹饪做法，大厨教你详细做法

福州芋头（肉丸）年糕的烹饪做法，大厨教你详细做法

福州传统肉丸子的做法步骤详细图,操作简单味道好

福州红酒蒸鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好

老福州风味//笋干猪肉饺（附笋干泡发的方法）的烹饪做法，大厨教你详细做法

福州小吃锅边糊的做法步骤详细图,操作简单味道好

一个没去过福州的人烤的福清紫菜饼，全麦粉版的烹饪做法，大厨教你详细做法

美味的福州煮白果简单做法,福州煮白果做法大全

「小美版」在家也能喝到福州没牙伯的花生汤的烹饪做法，大厨教你详细做法

福州冬至传统——“米时”的烹饪做法，大厨教你详细做法

福州传统小吃 芋头糕的烹饪做法，大厨教你详细做法

福州虾油拌空心菜的做法步骤详细图,操作简单味道好

荔枝肉（福州土著人版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

美味的福州糯米粿简单做法,福州糯米粿做法大全

福州蛋酒线面易学又好吃的做法 如何做福州蛋酒线面最好吃

福州太极芋头的做法步骤详细图,操作简单味道好

福州小吃：假米糖的做法步骤详细图,操作简单味道好

正宗美味的超级下饭简单的荔枝肉，福州荔枝肉怎么做

福州“丹阳肉燕”－商用版的烹饪做法，大厨教你详细做法

福州元宵「破壁机版」的烹饪做法，大厨教你详细做法

福州传统小吃芋头糕的烹饪做法，大厨教你详细做法

福州蛋酒线面易学又好吃的做法如何做福州蛋酒线面最好吃