奶酪三文鱼焗couscous的烹饪做法，大厨教你详细做法
用料三文鱼3.5ozcouscous1cup鸡汤适量黑胡椒盐新鲜马苏里拉奶酪甜椒粉奶酪三文鱼焗couscous的做法三文鱼柳用黑胡椒柠檬汁等腌制后煎，然后用叉子适度叉碎鸡汤煮开后关火，倒入couscous搅拌，焖五分钟couscous倒进小碗，铺上...
美味的网红奶酪饼简单做法,网红奶酪饼做法大全
目前网上比较火爆的某贝奶酪饼，一直是大家复刻的热门，今天我也来蹭蹭热度，跟风做一下。正好家里有安佳马苏里拉芝士，它的拉丝效果非常好，奶味浓郁，全家都爱吃！用料高粉160克低粉70克奶粉10克牛奶100克糖20克盐1克酵母3克黄油...
两种造型的圣诞专属史多伦（78）的烹饪做法，大厨教你详细做法
用料酵头高筋面粉60克牛奶110克酵母10克面包体高筋面粉280克鸡蛋1个牛奶60克白砂糖50克盐5克黄油90克核桃50克蔓越莓干80克葡萄干80克白酒适量（因为没有朗姆酒，也不想买）两种造型的圣诞专属史多伦（78）的做法将酵头的所有材...
电饼铛版韩国烤肉的做法步骤详细图,操作简单味道好
香喷喷的韩国烤肉在家也可以炮制噢，下饭一流！用料猪颈肉500g蒜三棵叉烧酱三勺蚝油一勺电饼铛版韩国烤肉的做法猪肉切片后用叉子钉松，然后配上以上酱料用手抓匀，腌制20分钟。电饼铛预热后刷层油。（上下盘都刷）然后将腌制好的...
丹麦可颂面包的做法步骤详细图,操作简单味道好
01-02用料(A)高筋面粉200克.黄油20克，软化牛奶113克酵母4克糖8克盐1克丹麦可颂面包的做法将材料A混合，揉成面团，不需要揉出膜，达到盆干净、手干净的状态即可，盖上保鲜膜，放在冰箱冷藏半个小时材料B切小块，放进保鲜膜擀成长方形片...
美味的盐可颂也简单做法,盐可颂也做法大全
01-30养乐多盐可颂超好吃用料高筋粉500克韩国细砂糖50克蜂蜜10克干酵母6克盐8克水250克烫种50克养乐多80克液种或鲁邦种50克无盐黄油40克盐可颂也的做法所有材料打至满筋面温24度一发60分钟到80分钟分割预整形水滴状入冷冻...
黄油可颂（片状黄油版）的烹饪做法，大厨教你详细做法
09-09普通黄油请看我另一个菜谱。这个版本，你需要一个特别重的不锈钢擀面杖（我用的是某宝买的，有2.6公斤。你还需要片状黄油。我指的是完全无水的那种哦，可不是安佳的82%左右的那种一片片的。我用的是president的，其他无水黄油...
天然酵母可颂的做法步骤详细图,操作简单味道好
01-19打完面发酵30分钟，冷冻1小时，一擀后视情况冷藏松弛30分钟左右，2擀，2擀后松弛30-1小时，再擀开裁剪，裁剪好再松弛30分钟甚至更多再整形用料黄油克天然酵母可颂的做法，...
咸味牛角可颂的做法步骤详细图,操作简单味道好
04-09娃老是买金小小家的咸味牛角包，娃问，妈妈，你会做吗？好吧，拼了用料高筋面粉200克中筋面粉200克黄油30克裏入用黄油150克牛奶180克砂糖40克酵母8克泡打粉8克鸡蛋2个盐8克开水10克咸味牛角可颂的做法称好用料，开水调点牛奶变温...
日式海盐卷（盐可颂）的烹饪做法，大厨教你详细做法
02-01最近很火🔥的一款面包，口感外皮香脆，内里松软，味道带一点点咸。感觉是一款很适合国人口味的面包🍞。网上购买的课程学习的，实践多次，感觉很不错。波兰种提前一天制作。用料波兰种高筋面粉30克酵母0.5克水30克面团高筋面粉4...
迷你可颂 mini-croissant的烹饪做法，大厨教你详细做法
06-19可颂(croissant)配咖啡是传统的法国国民早餐，其群众接受程度绝对超越咱的油条配豆浆。它做起来很费工，从准备到入嘴至少需要3个半小时...如果你和我一样，出门走几步就能买到的话，建议还是直接买吧！我的周末啊...用料淡黄油...
可颂面包--#皮黑森林#的烹饪做法，大厨教你详细做法
10-07可颂面包是欧洲人最常见的早餐和点心。外层酥酥的，里面软软的，吃起来酥软可口，但也富含高热量。制作这个时，温度是非常关键，要保持在20℃左右。温度一但高的话，黄油化的话就没有办法操作了。用料高筋面粉200g低筋面粉50g黄...
牛角可颂实验记录的做法步骤详细图,操作简单味道好
03-19可颂面包是面包的经典因其制作时间长工序复杂制作真心有难度虽说我做面包已有一年半时间了各种吐司小餐包也做了不少但是起酥面包仍是我的痛点至今尝试过两次起酥面包第一次因为没耐心没有及时冷藏面团发酵温度过高导...
浓香酥脆「黑芝麻可颂」的烹饪做法，大厨教你详细做法
03-17冬天成了我开酥的好时候，室温18度左右，用油脂含量99%的黄油开酥，面团松弛全程都用室温进行，开出来的效果都不错，所有的参数都在步骤当中，大家可以留意一下。面团的配方是我喜欢用的，来自于@王后烘焙，之前都是按照配方推荐的进...
可颂造型牛角面包的做法步骤详细图,操作简单味道好
03-06牛角包的造型很好看，但是做成可颂黄油多，酥皮的热量都太高，还是做成面包吧，外表酥脆，内心柔软，大人小孩都爱用料王后高筋面粉250克全蛋液32克牛奶180克（新手留出15-20g的量）盐4克白砂糖32克干酵母3克黄油18克可颂造型牛角面包...
经典法式可颂的做法步骤详细图,操作简单味道好
07-19用料高粉100低粉100盐5g酵母10g糖20g牛奶50g水（根据面粉吸水性调整）40g经典法式可颂的做法高粉低粉操作台围城一圈、分别加入酵母和牛奶水指尖混合，成稀泥状后加入盐和糖最后已切拌方式混合，切勿过度揉捏混合到无干粉，放室...
可颂(牛角面包)🥐！此方口感偏酥脆，略咸(也可不放盐)的烹饪做法，大厨教你详细做法
12-20用料面团高筋面粉150克低筋面粉50克酵母5克黄油20克砂糖25克水100克盐4克奶粉5克蛋液15克开酥用无盐黄油(开酥用)100克表面装饰蛋液适量(就用面团中剩下来的)可颂(牛角面包)🥐！此方口感偏酥脆，略咸(也可不放盐)的做法粉...
紫薯手抓饼可颂的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-31快手紫薯手抓饼可颂，香甜可口。用料紫薯泥按需原味手抓饼1张蛋黄1个白芝麻适量紫薯手抓饼可颂的做法手抓饼无需解冻，硬的更好操作。抹上适量紫薯泥不脏手方法：盖上手抓饼膜，用擀面杖轻轻将紫薯泥推匀用刀切成细长三角，此时...
美国新流行的Cruffin(可颂+马芬）的烹饪做法，大厨教你详细做法
03-21最近旧金山特别火的一种“甜点”，据说早上7点就有不少人排队，有的要等90分钟才能吃上。Cruffin就是马芬+可颂，马芬的形状，里面主体是布里欧修的柔软面团，外面裹着一层酥脆，一掰就掉的可颂一样的酥皮。还会在表面搭配上巧克...
原味法式可颂的做法步骤详细图,操作简单味道好
08-14有过两次开酥的经验后，做起开酥面包来就没那么紧张了。赶在天气彻底变热前再来开一次酥，吃到自己做的可颂，和在法国吃的相比也毫不逊色。内心极度的开心，做好拍照吃完的整个过程都无比愉悦。烘焙人的满足就在这些点滴。期...
面包本纪-（5）红豆盐可颂（门店版）的烹饪做法，大厨教你详细做法
12-12来自台湾某门店的配方希望大家可以多交作业谢谢用料高筋粉1000克细砂糖90克鲜酵母50克炼乳50克蜂蜜30克水600克老面60克盐16克黄油60克内陷有盐黄油红豆馅面包本纪-（5）红豆盐可颂（门店版）的做法搅拌至完全扩展阶段，面团温...
面团可颂面包的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-08用料鸟越铁塔粉800g无盐黄油30g砂糖80g盐17克鲜奶250克鲜酵母40g麦芽糖3克水120克法国面团324克面团可颂面包的做法将面粉、30克无盐黄油、砂糖、麦芽精倒入搅拌机，慢速搅拌7分钟，直至面粉和黄油完全融化。倒入鲜奶及水...
不太像木纹的「木纹可颂」的烹饪做法，大厨教你详细做法
12-22在《严选日式风手作面包》书中看到木纹可颂的做法，十分复杂，好像配方也不太对，裹入用黄油居然有600g，无奈太好看，正好利用五一中长假的最后一天，天气刚好，适合开酥，换一个一般的可颂方子，挑战一下木纹可颂。自己研究的方子，好像...
手抓饼版 可颂🥐零基础的烹饪做法，大厨教你详细做法
02-24对于手残党又特别爱西式糕点的伙伴，一定要试试手抓饼版本的可颂！手抓饼自带“酥皮”、“油脂”，搞定花式早餐一周不是问题。通过利用这个多功效集一身的原材料，完全不需要自己拌料、和面、起酥等等容易翻车的步骤，直接一切...
脏脏包―巧克力可颂的烹饪做法，大厨教你详细做法
03-30用料高筋面粉250克奶粉10克糖30克盐5克鸡蛋1个黄油（面团用）25克耐高糖酵母6克可可粉12克巧克力（卷入用）50克黄油（裹入用）100克二、淋面用淡奶油50克糖5克黑巧克力50克可可粉5克糖粉5克脏脏包―巧克力可颂的做法将高筋面粉、...
松茸大虾可颂三明治的烹饪做法，大厨教你详细做法
07-26现在是松茸的季节，用橄榄油煎过的松茸，香到挪不动脚，配上阿根廷大红虾肉，夹到酥软的可颂，里，一口下去满满的满足感！用料松茸一个阿根廷红虾两个可颂2个生菜适量松茸大虾可颂三明治的做法红虾去掉虾壳，虾头，虾线，快速冲一下水，然...
培根牛油果可颂三明治的烹饪做法，大厨教你详细做法
09-07我吧！就是！要！吃！肉！这个搭配不用我说！也是没sei了！剩下的牛油果和剩下的培根可以做成牛油果培根鸡蛋/牛油果培根鸡蛋番茄balabala之类的沙拉嗯！这封面图太瞎了我要来换掉它用料可颂1只芝士片2片培根三片牛油果半个培根牛油果...
柠檬奶酪草莓咖啡可颂的烹饪做法，大厨教你详细做法
02-15咖啡可颂，浓郁的咖啡香气，一口下去，香酥可口，但总觉得要配上草莓才是满分早餐✧*｡٩(^㉨^*)و✧*｡用料咖啡可颂一个Kiri柠檬小奶酪2粒奶油草莓2个柠檬奶酪草莓咖啡可颂的做法草莓洗净切片，放着备用kiri柠檬奶酪，直接抹在可颂...
自制Basdban杏仁可颂（空气炸锅版）（ref.李小天）的烹饪做法，大厨教你详细做法
02-06很想念上海的Basdban面包房，就杏仁可颂这一项，吃遍北京也没有可与之媲美的（仅有一家略略相仿），看了可颂杀手李小天的简易复刻视频，赶紧试了一下，加上了朗姆酒的步骤，可以说是大大的满足！！（用的空气炸锅，烤箱版见最后）用料原味可颂1...
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