蚕豆果干馅儿 50克广式月饼🥮的烹饪做法,大厨教你详细做法

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蚕豆果干馅儿             50克广式月饼🥮的做法步骤图

这是一道独特临时配方,没想到可咸可甜味道翻倍秒杀市面的五仁馅儿,我自己觉得好吃哈哈😃记录下来,下次方便再做,,
我的全部是15克皮35克馅儿

16个月饼皮全自制参考
 
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用料  

馅料
现成吃的咸蚕豆 100克【你们自己调】
混合坚果 50克

蚕豆果干馅儿50克广式月饼🥮的做法  

  1. 自己用家里现有的坚果,或者简单直接买混合坚果就可以

    蚕豆果干馅儿             50克广式月饼🥮的做法步骤图 第2张
  2. 打泥,这时候不加油!不放糖,也不放糯米粉!           💣我的临时绝招放了葡式蛋挞液一汤勺,起到粘稠作用,如果你放多太粘稠多加点打碎的果干或者蚕豆,或者直接不粘锅小火炒下➕玉米淀粉就可以了,放凉搓圆待用,或者你直接加蛋挞液放冰箱冻小会拿出来看看搓圆等量分再放冰箱待用

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