用料1 (腐皮炸香蕉)
腐皮 | 半张 |
香蕉 | 3根 |
鸡蛋清 | 一个 |
用料2 (炸香蕉)
香蕉 | 3根 |
黑胡椒 | 5克 |
盐 | 一克 |
低筋面粉 | 20克 |
鸡蛋黄 | 1个 |
腐皮炸香蕉的做法1
把香蕉切成3段,腐皮切成9片,鸡蛋清搅拌一下
把香蕉用腐皮包裹,边缘用鸡蛋清粘一下,这样在炸的时候就不会散开了
油锅160度,下香蕉炸,炸到腐皮金黄即可
腐皮炸香蕉的做法2
香蕉切4段,撒上黑胡椒,拌匀
低筋面粉筛两次,加入鸡蛋黄和盐搅拌均匀,盐可以增加香蕉的甜味
香蕉裹上面粉和鸡蛋糊入160度油锅炸至金黄即可