用料
韭菜 | 400克 |
鸡蛋 | 4个 |
面粉 | 500克 |
盐 | 5克 |
海米 | 15克 |
周末在家做面食——【韭菜盒子】的做法
做法:
1 鸡蛋搅拌均匀,不要放盐,以免鸡蛋变黑。
2 然后把蛋液倒入锅中,用筷子不停地搅拌,直到关火,再用铲子把鸡蛋捣碎。
3 韭菜和海米切好备用。
4 把韭菜、鸡蛋和海米碎放入一个盆中,加盐和几滴芝麻油,朝一个方向搅拌均匀。
5 和面:用温水和面,水与面的比例为1:2左右。和好面后盖上盖子静置半小时。6 把面搓成条,切成段,擀皮。
7 包成大饺子的形状,放入锅中,两面煎熟即可。一大盘
咬一口