芝麻流心酥「简易小烤箱版」的烹饪做法,大厨教你详细做法

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芝麻流心酥「简易小烤箱版」的做法步骤图

想吃怎么办,做啊。美的小烤箱10L版,没有烤箱的可以用平底锅版本,也超简单。

用料  

黑芝麻汤圆 4个
手抓饼 1张
肉松 适量
芝士 4片

芝麻流心酥「简易小烤箱版」的做法  

  1. 各自解冻10分钟左右后,手抓饼切4等份,表皮涂上花生酱,粘性会更好。我没拍图,用下之前的嘻嘻。

    芝麻流心酥「简易小烤箱版」的做法步骤图 第2张
  2. 把汤圆包在芝士片里面

    芝麻流心酥「简易小烤箱版」的做法步骤图 第3张
  3. 芝士球在肉松碗里滚一滚均匀

    芝麻流心酥「简易小烤箱版」的做法步骤图 第4张
  4. 把芝士肉松球放在手抓饼上四边粘好包起来

    芝麻流心酥「简易小烤箱版」的做法步骤图 第5张
  5. 全部包起来滚成球

    芝麻流心酥「简易小烤箱版」的做法步骤图 第6张
  6. 放进烤箱180度10分钟

    芝麻流心酥「简易小烤箱版」的做法步骤图 第7张
  7. 蛋清分离,只用蛋黄液

    芝麻流心酥「简易小烤箱版」的做法步骤图 第8张
  8. 刷一层蛋黄液,180度5分钟,也可以在放进烤箱的时候刷。

    芝麻流心酥「简易小烤箱版」的做法步骤图 第9张
  9. 皮薄馅多会爆浆的流心酥

    芝麻流心酥「简易小烤箱版」的做法步骤图 第10张

小贴士

烤的时间不能太久,芝士会爆浆,哈哈哈