芝士南瓜🎃汤圆的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

芝士南瓜🎃汤圆的做法  

1. 选购深黄色皮的老南瓜，这样的南瓜🎃甜味足香味浓，南瓜去皮去籽去囊，洗干净，切成小块放碗里称重，南瓜与糯米粉1：1比例（记住是去皮切好的南瓜块净重）

2. 称与南瓜等量的糯米粉放盆里备用

3. 准备芝士粒

4. 称好的南瓜块进微波炉高火🔥加热15分钟左右，中途记得用勺子翻下，使南瓜加热均匀，勺子压下南瓜，能压成泥就趁热拿出

5. 倒入糯米粉盆里

6. 刚加热好的南瓜倒进米粉很烫的，所以先用筷子搅拌成絮状，

7. 再用双手揉成光滑糯米团

8. 再挤成一个个小团子，加入芝士，捏紧收口，搓成汤圆

9. 提前准备一个平盘，里面倒入适量干糯米粉，把做好的汤圆放入平盘里，滚上干粉，把汤圆装入保鲜袋，放入冰箱冷冻，随时可以拿出来煮着吃

10. 水开后倒汤圆，同时用勺将其轻轻推开搅动，这样不易粘锅，煮3-4分钟，至汤圆全部浮起来时加红糖酒酿，关火焖2分钟，盛出

11. 轻轻一口咬下去，浓郁拉丝的芝士汤圆撑爆整个味蕾👍🏻

小贴士

1、不喜欢芝士馅的厨友们可以换成豆沙馅、芝麻馅的，也是非常的好吃

2、南瓜与糯米粉1：1比例，记得！！是切完皮切好块后的净重南瓜

3、揉糯米粉团不加水不加糖，就加入纯南瓜泥，按1：1比例水分甜度刚刚好