超详细蜂窝糖/膨糖/小丸子卡美罗/印章火罐糖/大梨糕成功的关键步骤白糖苏打粉的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

超详细蜂窝糖/膨糖/小丸子卡美罗/印章火罐糖/大梨糕成功的关键步骤白糖苏打粉的做法  

1. 准备好白糖和小苏打，用量如图

2. 白糖中加适量水，将糖全部浸湿即可，不要加多了

3. 开最小火，将有白糖和水的勺子放在火上直接加热，可以用一根筷子搅拌加速白糖融化（融化后就不要再搅拌了，避免翻砂）

4. 加热至勺子边缘的糖液开始变成琥珀色，轻轻晃动勺子使颜色一致，快速离火

5. 加入全部小苏打，快速搅拌至均匀，气泡细密，开始膨大

6. 重新放回火上，均匀加热几秒（脱模即可），迅速倒扣在油纸上或案板上，晾凉即可

7. 里面是蜂窝状的，香香脆脆，也可以泡奶茶吃，赶快来试试！